Biorę główkę czosnku i przeciskam przez wyciskarkę lub miele w młynku dodaje 1-1.5 łyżki soli. Mieszam składniki podgrzewam w mikrofali około 30 sekund lub przykrywam talerzykiem i stawiam w ciepłym miejscu na jakieś 1/2 godziny. Nacieram tym specyficzkiem mięso do pieczenia.Przepyszne nadaje się do wszystkiego i każdego gatunku mięsiwa.Można dodać majeranek.