Komentarze do przepisu "Sos hinduski /pomidorowy/ - na zimę"

Skomentuj Wróć do przepisu "Sos hinduski /pomidorowy/ - na zimę"
matyldusia

(2005-08-16 22:00)

Czy mogę wszystko przetrzeć przez sito zamiast obierać? Czy wic ma polegać na niezupełnym "rozmemłaniu" tego sosu? A jabłka? Też obierać? (jeśli nie mógłby być przecierany) mat.

alman

(2005-08-16 22:35)

Jabłka obieram a z pomidorów ściągam skórkę. Nigdy tego nie próbowałam przecierać, ale jeśli wolisz taką papkowatą konsystencję możesz spróbować, choć przepis tego nie przewiduje. Ciekawa jestem czy będzie smakował ?

matyldusia

(2005-08-17 22:18)

Nie rzecz w tym, że wolę, ale że mniej z tym roboty...

EWA007

(2005-08-25 11:21)

Zrobiłam dzisiaj. Przepis doskonale daje się modyfikować: składniki "pokroiłam" w malakserze, bo jestem leniwa, dałam tylko 1 szklankę cukru, no i dowaliłam pieprzu i ostrej papryki, bo jednak wolę tak pikantne smaki. Pycha! Czyli kazdy może to zrobić na swój sposób!  EWA

grazia73

(2005-08-31 12:05)

to jest przepyszne.Mąż się tym zajada mam nadzieję że mi starczy do zimy
Mam 10 słoików litrowych i pięć ostatnio zrobiłam bez rodzynek też pycha.I właśnie te słoje( bez rodzynek)przetarłam przez sito ale tylkopomidory z cebulą do tego dodałam pokrojone jabłka iresztę.po prostu wszystko jest pyszne.przepis jest udanyJest "kolejka" do tego przepisu .ma go teściowa ,teściowej kolezanka.....dziękuje to genialka.

alman

(2005-09-01 21:50)

Cieszę się, że smakuje nie tylko mnie. Też już zrobiłam zapasy na zimę. Pozdrawiam serdecznie. 

dominiczka

(2005-09-01 22:39)

Ja też zrobiłam ten sosik poczwórną porcję, całość zmiksowałam, tylko rodzynki zostawiłam całe. Jest pyszny ale obawiam się, że do zimy mało co mi zostanie.
Dzieci wraz z mężem pałaszują go ze wszystkim.

emssa

(2005-09-10 22:29)

Zrobilam bez rodzynek i nie przecieralam dla    mnie BOMBA

madzina

(2005-09-12 18:23)

Ja dziś zrobiłam !!! według przepisu jest kwaśno, słodko , osssstry !!!jest ok!!!pozdrawiam: Almanko madzina!!!

Magdalena Borkowska

(2005-09-21 13:05)

własnie zrobiony sosik stygnie w słoikach,ja dodałam zabek czosnku dla poprawy smaku,jest super,smakuje wysmienicie.pozdrawiam.

iza2

(2006-01-07 18:53)

Dla mnie niestety też trochę za dużo octu..Następnym razem zmienię proporcje...

alman

(2006-01-07 21:19)

Przykro mi, że dla Was za kwaśny. Nie wiem czemu, bo wg mnie nie jest wcale kwaśny. Nie rozumiem jednak, dlaczego komentarze zamieszczacie dopiero teraz, skoro ten sos robi się w sierpniu i wtedy już można go spróbować  /jeżeli robiłyście dopiero teraz, to być może że jest za kwaśny, bo i pomidory mają nie ten smak/.Robię go zawsze w tym czasie, bo pomidory są wówczas najtańsze no i najsłodsze, dojrzale na słoneczku, a dodatkową słodycz dają - oprócz cukru - rodzynki. 

iza2

(2006-01-08 11:06)

Nie robiłam teraz ale dopiero otworzyłam słoiki.W czasie zakładania (gdy był gorący)wydawało mi się, że jest wszystko w porządku.I dla mnie nie jest za kwaśny (jeśli chodzi o pomidory) tylko trochę za dużo octu.Następnym razem zwyczajnie dam go mniej.Przecież to nic złego,że nie wszyscy lubią te same smaki..Ale to można zawsze skorygować.

superka

(2006-08-18 18:33)

Znakomity sos ,zastępuje keczup, szybkie wykonanie . Zrobiłam 3 partie i ..każda ma inny kolor :) Czas gotowania też był różny bo różne  odmiany pomidorów , ale zawsze tak samo smakowity . Doskonaly przepis , dzięki alman !

myszek78

(2006-08-21 13:31)

Sos jest świetny.Mąż dodaje do niego jeszcze troszkę keczupu i jak to on mówi "niebo w gębie".Trochę mi wodnisty wyszedł ale to wina pomidorów bardzo duzy miały w sobie wody,ale nie ma co sie martwić bo w słoikach już gęstnieje.Pozdrawiam

alman

(2006-09-01 11:50)

Witaj nika21! Ja nie wyczuwam w ogóle cynamonu, ale też bardzo go lubię. Jeśli za nim nie przedasz, daj mniej, ociupinkę, albo spróbuj zrezygnować. Smaki są różne, dużo cukru dla złagodzenia octu - ma być słodko-kwaśny. Z komentarzy wyżej widać, że niektórzy zmniejszali ilość jednego i drugiego. Robię zawsze ściśle wg tego przepisu i jak napisałam, już nie pasteryzuję, nakładam gorący, zakręcam i odwracam słoiki. Tak zresztą /z czystego lenistwa/, zamykam wszystko co robię na gorąco czyli co jest wcześniej gotowane i gorące wkładane do słoików. Warunek - trzeba wkładać bardzo gorące i napełniać po brzegi.

Ania100

(2006-09-13 19:10)

czy w sklepach jest mielona gorczyca czy robi się to samemu?

aska_z_miasteczka

(2007-08-16 00:34)

witam , ten przepis nazywa sie hinduski , bo : jest slodko-kwasny  , jest z rodzynkami ,
a  zawsze w kuchni wedyjskiej pojawiaja sie te skladniki . To po pierwsze , po drugie : jesli ktos lubi keczupy , lub sosy  - warto przetrzec przez sitko - nie trzeba mielic gorczycy - jesli ktos kupil wykalaczki - inwestycja warta smaku . Osobiscie polecam --- pyszny - dla dzieci mniej chili , dla pijakow - czubata lycha

anex

(2007-09-01 17:57)

ja mam ciut inny przepis na ten sos: SOS HINDUSKI:

2 kg pomidorów - sparzyć, obrać, pokroić w drobną kostkę
4 czerwone papryki - pokroić w drobną kosteczkę
4 obrane duże jabłka - jak wyżej
3 duże cebule - pokroić drobniutko
1/2 dużej paczki rodzynek Zalewa:
3/4szklanki octu
3/4szklanki cukru
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 płaskie łyżeczki soli
2 łyżeczki curry

Wszystko razem gotuje się ok 40 minut(wrzucamy na gotującą się zalewę)pozdrawiam:)

alman

(2007-09-02 16:01)

No widzisz, a nazwa taka sama. Muszę spróbować Twojego, bo u mnie jedzą go hurtowo.

Malinx

(2008-09-01 17:53)

alman, wiem czemu u ciebie jest hinduski...
W oryginale sos jest z CURRY!
Curry to przecierz główna pryprawa w indiach...
PS: Sos u nas też idzie HURTOWO!!! Cudowny przepis.
Pozdrki
Malinx

beata683

(2008-09-02 12:02)

Mam chęć zrobić ten sosik , a później do czego używacie?

słodki buraczek

(2009-09-02 21:48)

Sos wyszedl smaczny, ale nie trafil w moje gusta. Nie mowie, ze jest niedobry, po prostu nie moj typ; natomiast maz sie nachwalic (i najesc) nie moze. Jak dla mnie byl zbyt ostry i zbyt kwasny - wiec dosypalam cukru i to sporo; ponadto dodalam wiecej cynamonu. Po tych modyfikacjach czesc sosu, ktora nie zmiescila sie do sloikow, znalazla sie na naszych talerzach w postaci sosu do makaronu i smazonej/duszonej piersi z indyka. Nie wiem, czy nie popelnilam jakiejs profanacji, ale w tym polaczeniu bylo ok.

alman

(2009-09-03 08:11)

Sos jest na zimę. Nie oznacza to oczywiście, że trzeba czekać z jego konsumpcją aż do zimy, ale znaczy to, że potrzebuje troszkę czasu, aby wszystkie smaki połączyły się ze sobą, wtedy też traci na kwaśności /co niektórzy podkreślają, że dla nich za kwaśny/.
Faktem jest rónież, że każdy ma "swój smak". Zrobiłam w tym roku odrobinę z innego przepisu i musiałam potem wszystko przerabiać na "swój", bo tamten był wg mnie nie do jedzenia. Tak więc gusta są różne, ale to chyba dobrze?

słodki buraczek

(2009-09-03 09:14)

Masz racje, ze gusta sa rozne i bardzo dobrze. Dzieki temu mamy tu tyle wspanialych i roznorodnych przepisow. Twoj sos siedzi sobie w sloikach i czeka na zime (mam nadzieje, ze doczeka...); kilka dni temu byla tylko proba. Dla mnie ok, dla meza rewelacja. I jak tu byc zgodnym w malzenstwie?

stefcia

(2009-09-15 20:42)

Z czym podajecie ten sosik,podajcie propozycje?.Plisssss......

alman

(2009-09-16 08:02)

zastosowanie - podobne jak keczupu

_iwona_

(2009-11-05 09:08)

Sosik wypróbowany już dawno. Faktycznie godny polecenia. Zrobiłam nawet zdjęcie jak w słoiczkachw wygląda, ale nie opanowałam jeszcze wstawiania zdjęć, niestety.

_iwona_

(2009-11-05 09:13)

Kiedyś musi być ten pierwszy raz. Mam nadzieję, że się udało ;-)

alman

(2009-11-05 11:04)

a mogę wstawić Twoje zdjęcie do przepisu?

alman

(2009-11-05 15:41)

dzięki za zgodę na użycie zdjęcia....

słodki buraczek

(2009-12-18 22:02)

Ha! Dzisiaj poszedl piewrszy sloik... 0,5 litrowy.
Rozmrozonego fileta z mintaja umiescilam w naczyniu zaroodpornym, polalam sosem (rybka lubi plywac!) posypalam startym zoltym zoltym serem i upieklam w piekarniku. PALCE LIZAC! nastepnym razem zrobie z karkowka, albo z kurzymi biustami.

margola12

(2010-03-14 21:56)

Witam, powiedz proszę czy pomidory dajesz obrane ze skórki ale w całości? Czy wycinasz gzniazda nasienne?? Jesli natomiast wycinasz gniazda nasienne to prosze daj info czy podana waga pomidorów jest przed czy po oczyszczeniu z nasion?? 

alman

(2010-03-15 07:11)

Pomidory bez łupy - jest to napisane w składnikach, w nawiasie przy pomidorach /pomidory sparzam i ściągam cieniutkę skórkę/. Również w wykonaniu jest apisane, że składniki pokroić w kostkę. Wycinam część zdrewniaała /ale nie cały środek/. Ważę oczywiście przed oczyszczeniem.

margola12

(2010-03-17 23:20)

Dzieki za odp. Najbardziej interesowało mnie co zrobić z gniazdami nasiennymi - reszta jest dobrze opisana w przepisie. Pozdrawiam, m

Pająk

(2010-08-10 21:38)

Wypróbowałam i również stwierdzam, że odrobinę za kwaśny, mimo, iż lubię kwaśne rzeczy, ale tu po prostu czuć ocet...
Poza tym bardzo ciekawa kompozycja smaków - cynamon, rodzynki...
Będzie to na pewno stały bywalec mojej spiżani, tyle, że następnym razem mniej octu ;)
dzięki, pozdrawiam

Malinx

(2010-08-30 21:42)

Robię go co roku i co roku jes tak samo pyszny. Zapraszam Cię Alman i innych użytkowników do spróbowania - http://www.wielkiezarcie.com/recipe61893.html !

Pozdrawiam

Malinx

(2010-08-30 21:44)

Acha, i zacząłęm wywalać te "galaretowate" środki. Wychodzi lepszy. Trochę jak pasta

asiuniasia

(2012-10-17 14:13)

Ile słoików wychodzi z podanych składników?

Skomentuj

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij