Spaghetti bolognese najprostsze

Bardzo prosty przepis na sos bolognese do makaronu spaghetti. Jeden z ulubionych sosów córki.

Cebule obierz, przekrój na pół, ponacinaj i potnij w drobną kostkę. Zeszklij na oleju, osól, wymieszaj. Dodaj obraną i pokrojoną w bardzo drobną kostkę marchew. Smaż chwilę na niezbyt dużym ogniu, co jakiś czas mieszając, następnie dodaj mięso.
Zwiększ temperaturę, smaż , rozdrabniając mięso. Przypraw solą i jeśli lubisz suszoną bazylią lub oregano (można też dodać porwane świeże listki ziół).
Odparuj jeśli trzeba, dodaj pomidory, rozgnieć, wymieszaj, przykryj całość i duś przez około 20 minut.
Rozgnieć grudki mięsa widelcem, aby sos stał się bardziej gładki. Przypraw jeśli trzeba solą i świeżo mielonym pieprzem.

Podaj z makaronem spaghetti ugotowanym al dente i opcjonalnie z porcją drobno startego parmezanu do posypania.

Film pokazujący wykonanie sosu krok po kroku: tutaj