Zetrzeć na tarce o grubych oczkach marchew i rzodkiew. Dodać sok z cytryny i sól. Wymieszać. Jeśli ktoś lubi bardziej na słodko dodać cukier albo starte pól jabłka. Na koniec dodać śmietanę i sprawdzić czy nie trzeba więcej soli.
Surówka powinna być słono/słodko - kwaśna. Cytryna powinna być dobrze wyczuwalna. Dobre do ciężkich mięs, makaronów i schaboszczaka.
ewa10001 (2012-12-04 11:44)
Robiłam tę surówkę w niedzielę do obiadu. Wszystkim bardzo smakowała. Polecam ten przepie. Na pewno będę do niego wracała.