Rodzynki skropić 3 łyżkami syropu z brzoskwiń, odstawić na kilka minut, aby zmiękły
Sos: śmietanę wymieszać z resztą syropu z brzoskwiń, z sokiem z cytryny, i imbirem. przyprawić solą
Wstawić do lodówki.
Rzodkiew zetrzeć na tarce.
Brzoskwinie pokroić w kostkę.
natkę opłukać, osuszyć.
kilka listków odłożyć do dekoracji, resztę posiekać.
Rzodkiew, brzoskwinie i rodzynki wymieszać ze schłodzonym sosem i udekorować zielonymi listkami pietruszki.