artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
300 g mielonych orzechów laskowych
300 g masła
1 jajko
1 żółtko
200 g cukru pudru
cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
cytryna
300 g dżemu malinowego
1 żółtko
1 łyżka mleka
Opis:
Średniej wielkości tortownicę cienko wysmarować tłuszczem. Dno formy wykleić 2/3 ciasta, robiąc palcami brzeg wysokości ok 2 cm.
Na cieście rozsmarować dżem malinowy. Z reszty ciasta formować rękami wałeczki grube na centymetr, lekko je spłaszczać i układać na dżemie ozdobną kratkę.
Torcik włożyć do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piec ok. 45 minut.
Uwaga:
1. Ciasto jest najlepsze po kilku dniach. Należy je przechowywać zawinięte w folię.
2. Zamiast orzchów laskowych można użyć zmielonych orzechów włoskich.
3. Cynamon można zastąpić przyprawą do pierników, a dżem malinowy dżemem z czarnej porzeczki.
Przepis pochodzi z czasopisma Sól i pieprz (grudzień 2001)
Wiolka (2007-12-19 17:56)
Chyba niedowidzę bo nie wiem ile dodać cukru pudru?
Wkn (2007-12-19 18:18)
Wzrok sokoli, po prostu brakowało słowa "puder" przy cukrze :)
alidab (2008-03-16 15:03)
Tort właśnie powędrował do piekarnika.
Ciasto zrobiłam trzymając się ściśle przepisu. Do konfitury malinowej dodałam łyżkę soku z cytryny i kieliszek domowej nalewki z malin. Kratkę z ciasta posypałam pokruszonymi płatkami migdałów. Po wystudzeniu gotowe ciasto zawinięte w folię pójdzie odpocząć a degustacja dopiero na Święta...:)))
maly.orzech (2011-02-16 22:15)
Świetnie smakuje i wygląda. Szczerze polecam!:)
sheyanja (2011-03-06 20:11)
Rewelacyjny! Polecam :)
sheyanja (2013-12-31 12:38)
W tym roku upiekłam z tej ilości dwa pyszne, małe, śliczne torciki (16cm średnicy) i zostało mi jeszcze ciasto, z którego zrobiłam ciasteczka orzechowe w kształcie gwiazdek. To był strzał w dziesiątkę i duża konkurencja dla pierniczków:) Do tego ślicznie błyszczą - przez posmarowanie jajkiem. W przyszłym roku upiekę więcej orzechowych gwiazdeczek. A najzabawniejsze, że nikt się nie zorientował, że torcik malinowy i orzechowe gwiazdeczki są z tego samego ciasta... ;)
