Czy moge dodac czystej wodkizamiast spirytusu ?
Im więcej procentów tym lepiej, ale lepsza wódka niż nic :) Ja też tak czasem robię, że z braku spirytusu dolewam wódki.
w jakim celu dodaje sie maslo?
Cześć,
odnoszę wrażenie, że dzięki masłu ciasto jest bardziej elastyczne, "ciągliwe", przy dłuższym wyrabianiu, choć miękkie, łatwiej odchodzi od ścianek naczynia. Potem łatwo się je wałkuje, jest plastyczne i poddaje się formowaniu w nieco większym stopniu niż ciasto bez masła.
Ale jeśli boisz się, że faworki wyjdą za tłuste (wszak i tak chłoną tłuszcz podczas smażenia), pomiń je w składnikach :)
Dziekuje za szybka odpowiedz. Faworki pyszne zostaly pozarte w mgnieniu oka. Dodalam maslo , tak jak jest w przepisie, ale dodalam zmienilam ilosc jajek, dodalam same zoltka( 5 sztuk), pominelam cale jajko. Efekt koncowy ponizej
Super!
Tak cudnie spuchły, czy grubiej wałkowane? :)
Ciasto było grubości kartki papieru. Zapomniałam dodać ze ciasto przez kilka godzin leżakowało , moze stad te bąbelki
dorcia700 (2013-02-10 12:37)
przepyszne faworki!polecam gorąco!