Upiekłam dzisiaj ten schab i przyznam, że trochę się zawiodłam. Był kruchy owszem, ale suchy. Przy krojeniu cieńszego plastra się kruszył. Może moja wina, bo piekłam go dłużej i na mniejszej temp., a szkoda bo już chciałam go zamieścić na blogu. A w zalewie trzymałam 4 dni.
Zrobiłam schab na święta i wyszedł wspaniały! Wilgotny, smaczny, różowiutki! W zalewie leżał 4 dni.. Polecam!
Rewelacja! Mniam>>>>>
Zrobiłam już po raz kolejny wg tego przepisu szynkę i boczek. Jak zwykle wyszło super.
Zrobiłam szynkę. Bardzo dobra, krucha, a jednocześnie wilgotna. Do marynaty dodałam 1 łyżkę jałowca, zaś do obłożenia papryki wędzonej. Dzięki za udostępnienie przepisu.
bardzo dobry przepis
Witam, skuszona pozytywnymi opiniami zakupiłam sól, szynka wyjęta z zamrażarki i jutro będę pekliwać s w sobotę piec na Wielkanoc na niedzielę i dam znać jak wyszła
Witam, szynka jest soczysta i mięciutka, polecam, dla mnie ciut za słona
dagusia_29 (2015-03-29 14:30)
Mam pytanie nie chce używać wegety ani gotowej przyprawy do mięsa ale one zawierają sól czy w takim razie muszę zwiększyć ilość soli w odłożeniu??