artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
pół długiego ogórka
pół małej cebuli -
2 ząbki czosnku
łyżeczka oliwy z oliwek
kilka orzechów włoskich
koperek
sos sojowy
sól, cukier, biały pieprz.
Wartość kaloryczna: 200 kcal.
Przygotowanie: 15 minut (+chłodzenie).
Opis:
- Ogórek umyć i pokroić w cienkie paseczki.
- Cebulkę posiekać bardzo drobno, a czosnek rozetrzeć z odrobiną soli. Orzechy grubo posiekać.
- Kefir ubić z oliwą i ewentualnie z małą ilością zimnej wody (kefir można zastąpić jogurtem lub zsiadłym mlekiem). Dodać pokrojonego ogórka, cebulę, czosnek, orzechy i posiekany koperek. Przyprawić pieprzem, cukrem, odrobiną sosu sojowego i ewentualnie solą.
- chłodnik jest najlepszy, kiedy jest bardzo zimny
angela (2006-04-30 14:41)
Cebuli także się nie dodaje.
bogna.dg (2006-07-04 18:44)
wlaanie jestem w Bugarii i specjalnie zamowiam sobie tarator. faktycznie nie bylo w nim sosu sojowego i cebuli, aczkolwiek wydaje mi sie, ze mu 'nie szkodza'. dodatkowo tu na miejscu dodaja znacznie wiecej oliwy, ale to akurat (przynajmniej wg mnie)nie jest plusem, wlasciwie to wychodzi z tego tlusty jogurt. wydaje mi sie, ze calkiem niezly bylby tarator z grzankami. wyprobuje po powrocie do polski :-)
fantazja (2006-12-16 23:28)
a jaki to ma byc ten ogorek?
Urszula15 (2006-12-17 09:54)
Piszesz ,że jestes w Bulgarii , wiec jestem zdziwiona składnikami tego przepisu . Ja znam tarator tez z Bułgarii, z prywatnego domu nie restauracji . Nie dodawano sosu sojowego, cebuli ani oliwy . Bułgarski jogurt ( to własnie jogurt powinno się dawac ) jest tak pyszny i gęsty ,ze nie potrzebuje oliwy. Przepis Bahusa to jest przepis na tarotor , jaki ja poznałam.
angela (2006-12-17 13:12)
Do fantazji. Ogorek ma być świeży,sałatkowy.Należy go obrac i pokroić w drobna kostkę. Najlepiej zrób tarator wg przepisu bahusa.
angela (2006-04-30 14:40)
W Bułgarii do taratora nie dodaje się sosu sojowego. Dla Bułgarów to profanacja tej przepysznej potrawy.