Ciasto:
170g mąki pszennej
125g margaryny lub masła
1 łyżka cukru pudru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 żółtko
1 łyżka kwaśnej śmietany
Dodatki:
Budyń waniliowy lub śmietankowy na 0,5l mleka
2-3 łyżki cukru
3 niewielkie jabłka
Sok z cytryny
Połączenie jabłek i budyniu jest dla mnie idealne. Tarta jest pyszna, nie jest za słodka więc można ją dosłodzić już na talerzu oprószając lekko cukrem pudrem.
Mąkę z proszkiem i cukrem pudrem przesiać na stolnicę.
Dodać żółtko, margarynę i śmietanę. Wszystko posiekać i zagnieść szybko ciasto. W razie potrzeby dodać jeszcze mąki. Odstawić do lodówki na 0,5h.
Przygotować budyń wg. przepisu na opakowaniu.
Piekarnik rozgrzać do 190', włożyć ciasto i piec 10 minut. Wyciągnąć, na podpieczonym rozsmarowac budyń i ułożyć jabłka.
Włożyć ponownie do piekarnika i zapiekać ok. 30 minut.
Smacznego!