Zgnieść cisto, włożyć do lodówki na 1-2 godz.
Zrumienić cebule na maśle, dusić 15 minut.
Przyotować sos- w rondelku roztopic masło, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Wlać zimne mleko . Mieszając zagotować. Doprawić solą i pieprzem. Dodać cebulę.
Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy, spód nakłuć widelcem. Ułożyć pokrojony boczek. Zalać sosem.
Jeśli ktoś ma ochote można na wierzchu ułożyć starty żółty ser.
Piec 40- 50 min w 250 stopniach. W połowie pieczenia zmniejszyć temperaturę.