Słodkie co nieco do kawki na jesienne popołudnie.
Ciasto:
50 dag mąki
kostka masła
2 żółtka
1/2 szkl cukru
2 garści płatków migdałowych
5 łyżek zimnej wody
budyń waniliowy
1/2 l mleka
ok 50dag nektarynek
galaretka cytrynowa
Składniki na ciasto posiekać i wyrobić gładkie ciasto. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki na ok 1 godzinę. Po tym czasie wylepić posmarowaną masłem formę na tartę (30cm). Piec ok 30-40 minut do zarumienienia. Ostudzić.
Budyń przygotować wg przepisu na opakowaniu, lekko przestudzić. Galaretkę rozpuścić w 1,5 szkl gorącej wody, ostudzić.
Na ciasto wyłożyć budyń, ułożyć pokrojone w plasterki nektarynki i zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na minimum godzinę.
Smacznego!