bardzo dobry ten tatar,przygotowałam na sylwestra tak jak obiecałam ,dałam troszkę mniej cytryny i oleju niż w tym przepisie-pozdrawiam
Coś mi się wydaje,że do tej ilości mięsa potrzeba więcej niż jedno żółtko.Co najmniej 5.Zresztą trzeba to robić na wyczucie,bo każdy
rodzaj mięsa wchłania inaczej.A masa musi być lśniąca,delikatna i dobrze wyrobiona.Radzę nad tym pomyśleć.Chodzi o to,żeby
zrobić tak jak należy,a nie odfajkować.Przecież my będziemy to jeść co sami zrobimy,a chcemy sobie dogadzać.
Pyszny!!Jedyne co zmienilem to ilosc oliwy,odrobine mniej, oraz wiecej zoltek.Dodalem 2 do miesa oraz na koniec w srodku na talerzu osobno 4-5,jezeli ktos ma ochote na wiecej moze dolozyc na koniec wg uznania.Smakuje znacznie lepiej.Polecam.
gosia111 (2006-12-20 15:12)
wypróbuję napewno ,mąż ma ochotę na tatara .W sylwestra ZASERWUJĘ