artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- ok. 18 biszkoptów savoiardi (podłużnych),
- 250 g sera mascarpone,
- 100 ml śmietany 30%,
- łyżka cukru pudru,
- 300 g borówek amerykańskich,
- 100 g malin,
- 2 łyżki kakao,
- listki mięty do dekoracji.
Opis:
Wariacja na temat tiramisu. Nietypowy spód wykonany z typowych tiramisowych biszkoptów. Dodatek sezonowych owoców nada deserowi świeżość, przełamie słodycz kremu. Odmienny od tradycyjnego jest też sposób podania - w zgrabnych szerokich kielichach, dzięki którym każdy poczuje odrobinę słodkiej prywatności.
Biszkopty kruszymy na nieduże kawałki. Sypiemy po 2 łyżki takiej kruszonki na dno każdego kielicha (u mnie kielichów było 6).
Zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Mieszamy ją delikatnie z mascarpone i łyżką cukru pudru. Na pokruszone biszkopty kładziemy łyżkę masy, wyrównując za każdym razem powierzchnię kremu.
Wierzch masy posypujemy niewielką ilością kakao, a następnie kładziemy nań po kilkanaście borówek oraz po kilka malin.
Kielichy wkładamy do lodówki na min. 2 godziny. Przed podaniem dekorujemy każdą porcję tiramisu listkiem mięty.
Smacznego!!!
beciak (2012-08-04 22:13)
Zdjęcie cudne. :) Maliny i borówki są wielce inspirujące. :)))))) I w końcu deser z niezbyt dużą ilością cukru - coś dla mnie. Dziękuję Autorowi z całego serca.
beciak (2012-08-04 22:35)
Nie lubię za słodko.;
sebek (2012-08-04 22:41)
Za słodko nie, dlatego są maliny i borówki. ;)
beciak (2012-08-04 23:01)
Ooooooooooooooooooooo, nie zauważyłam.
Kokosanka83 (2015-08-05 21:55)
Wszystko byłoby super, gdyby nie fakt, że spód składający się z samych biszkoptów i zwartej masy jest po prostu suchy. Brakowało mi tej wilgoci. Sama masa bardzo dobra, ale kolejnym razem biszkopty skropię kawą.
