Przygotowani biszkoptu czekoladowego:
Maslo utrzec na piane, wbijajac po jednym zoltku i dodajac 2 lyzki cukru pudru i dodac 2 lyzeczki rumu. Do utartej na puch masy dosypac, zmielone migdaly wymieszane z bulka tarta, cukier waniliowy, sporoszkowanej czekolady, kakao i lyzeczki proszku do pieczenia. Na koncu dodac ubita z bialek piane i delikatnie wymieszac. Ciasto wylac do wylozonych pergaminem i lekko natluszczonych 2 tortownic (26cm). Piec okolo 50 minut w temp.165C. Po wystygnieciu sciagnac pergamin z 2 plackow i lekko nasaczyc tylko jeden placek czekoladowy godzine przed nalozeniem przetworu owocowego, a drugi mozna zamroziec. Biszkopt czekoladowy i bialy pieczemy dzien wczesniej.
Przygotowanie bialego biszkoptu:
Cale jajka utrzec z cukrem na pulchna mase-15 minut. Dodawac do nich stopniowo olej, ocet, make wymieszana z proszkiem do pieczenia, skorke starta z jednej cytryny. Wszystko delikatnie wymieszac, wylac do wylozoneych pergaminem i wysmarowanych maslem 2 tortownic o srednicy 26cm. Piec na zloty kolor okolo 50 minut.
Przelozenie tortu:
Placek czekoladowy posmarowac 6-7 pelynymi lyzkami przetworu z malin- lekko kwaskowym smaku. Ulozyc maliny i posmarowac masa waniliowa.
Nastepnie przykrywamy plackiem biszkoptowym, smarujemy przetworem z owocow, ukladamy maliny i smarumemy mase kawowo-czekoladaowa. Tort posypac starta czekolada i kokosem i wlozyc do lodowki na cala noc.
artykuł
przepis
galerię
film
