tort "2"

Przede wszystkim dziękuję wszystkim za porady, ten tort był dla mnie dużym wyzwaniem ale...udało się.

A reakcja gości..........bezcenna :)

Można zrobić tylko jedną masą bądź dwie i przeciąć biszkopt na dwa poziomy. Mnie zależało na koncepcji płotka i trawki (obłożenia i płotek z masy cukrowej a trawka z masy maślanek ) a co za tym idzie coś musiało przedzielać masę cukrową od bitej śmietany.

W okrągłym biszkopcie wycinamy szeroką szklanką środek i ok. 1/3 z okręgu.

Z prostokąta wycinamy dwa paski o szerokości jaka wyszła z okrągłego. Jedna część to będzie dół a drugą należy przeciąż tak aby połączyć górę z dołem.

Każdy przecinamy na pół.

Masa śmietanowa:

Rozrabiamy galaretkę w jednej szklance wody.

kremówkę ubijamy do momentu aż będzie gęsta. Dodajemy serek, przestudzoną galaretkę i cukier. Mieszamy delikatnie do momentu połączenia się składników.

masa budyniowa:

2 szklanki mleka gotujemy. W ¾ szklanki mleka rozrabiamy budynie z cukrem. Wlewamy do mleka i mieszamy aż zgęstnieje. Zostawiamy do przestudzenia.

Ubijamy margarynę z masłem i dodajemy po łyżce budyniu. Mieszamy do momentu połączenia składników.

Masą budyniową za pomocą szprycy okładamy zewnętrzne krawędzie biszkoptów a w środek wkładamy masę śmietanową.

Do reszty biszkoptu można dodać serek mascarpone, wymieszać, zrobić kulki, nabić na patyki do szaszłyków, polać czekoladą i wychodzi takie cudo: