artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 kg białego sera
puszka sardynek
natka pietruszki
papryka czerwona
6 jajek
musztarda-2 łyzki
śmietana-2-3 łyżki
przecier pomidorowy
sól, pieprz, słodka papryka w proszku
natka pietruszki
koperek
peczek rzodkiewek
Opis:
Przekładamy pastami:
1. pasta rybna: miksujemy 20-30dkg sera z sardynkami
2.pasta jajeczna :ugotowane i drobno pokrojone jajka mieszamy z musztardą i śmietaną - proporcje zależne od wielkości jajek , gestości smietany, solimy do smaku
3.pasta czerwona: ser mieszmy z przecierm pomidorowym , dodajemy drobno pokrojoną paprykę , ew. troszkę papryki w proszku
czwarta pasta służy do posmarowania boków.
Dekorujemy warzywami ( tu: rzodkiewki)
Do lodówki na kilka godzin i na stół.
Najlepiej na działkowej imprezie.
Smacznego
uwaga: zdecydowanie lepiej, kiedy jest dużo past a mało chleba.
Pozdrowienia dla autorki
je7mima (2010-01-23 12:25)
Torcik chlebowy jest bardzo dobry i urozmaicowny w smaki. Robiłam już go kilka razy. Myślę, że bardzo duże znaczenie ma rodzaj chleba. Do tego "cuda" kupuję najlepszy z piekarni w moim mieście. Przede wszystkim siostra jest nim zachwycona 
AsiaPak (2010-12-29 20:26)
Też robię taki torcik na podstawie ustnego przekazu bratowej.
Robię jeszcze bardzo smaczną masę z kiełbasą: cienką kiełbasę (typu śląska lub podwawelska) mielę i mieszam z serkiem śmietankowym, doprawiam.
Jeszcze jedna rada: ja tort po złożeniu warstw schładzam w lodówce, potem kroję na porcje i następnie dekoruję w taki sposób, aby zewnętrzne smarowanie maskowało nacięcia a dekoracja wędlinami czy warzywami wskazywała gdzie jest granica między jedną porcją a drugą. W ten sposób przy nakładaniu na stole nie muszę się już męczyć z eleganckim krojeniem, warstwy nie rozjeżdżają się.
Może robię to niepotrzebnie, ale takie dostałam instrukcje.
Czy Wam tort kroi się bez problemu?
AsiaPak (2010-12-29 20:28)
Robiłam też jeszcze pasty z łososiem (takim drobno pokrojonym lub z pastą łososiową z tubki), szynką. Podstawą w tych pastach był serek śmietankowy.
szpinack (2011-01-27 13:37)
Mam pytanie: jaki to ma być ser? twaróg chudy, półtłusty czy może taki serek śmietankowy naturalny? bardzo proszę o podpowiedź.
szpinack (2011-01-29 13:17)
Dziękuję za szybką odpowiedź:) w sumie to nie sezon na grilla ale na taki torcik właśnie mam ochotę...
