Komentarze do przepisu "Tort czekoladowo - wiśniowy z akcentem alkoholowym!"

Haijle (2011-02-02 01:14)

Wygląda bardzo kusząco. Ale nie rozumiem jednego. Dlaczego nie smarujesz boków tortownicy tłuszczem i nie sypiesz mąką? Jaki jest plus tego, że ciasto chwyta się boków? Nigdy nie robiłam tortu i może o czymś nie wiem, ale wydaje mi się to nielogiczne. Łatwiej chyba jak ciasto ładnie odchodzi od tortowicy :)

ola mg (2011-02-02 09:15)

Przepraszam, że odpowiem za autorkę, ale przy pieczeniu biszkoptu nie smarujemy, ani nie obsypujemy boków, bo wtedy biszkopt rośnie równiutki. Po wyjęciu go z piekarniku nie odchodzi od boków i "równo stygnie" :) Pozdrawiam serdecznie.

pralina (2011-02-02 12:14)

Dzęki Olu:) Właśnie dlatego natłuszczam tylko spód - tą zasadę stosuję przy pieczeniu każdego biszkoptu, nie tylko tego. Pozdrawiam

Haijle (2011-02-02 17:18)

Aha , no to wzbogaciłam się o kolejną wskazówkę kulinarną, dzięki!

Misiek_77 (2011-09-17 08:46)

Witam. Właśnie zabieram się za tort dla teściowej - jutro ma Abrahama. Zrobię ten, mam nadzieję, że będzie OK.

A co do pieczenia biszkoptu, to czasem smarowanie formy po bokach się przydaje, jak chcemy zrobić coś na kształt kopca kreta :-) Pozdrawiam koleżanki.

monika14100 (2012-01-24 21:37)

Witam. A po co nam czekolada mleczna i gorzka skoro jej nie ma w przepisie? Pozdrawiam

pralina (2012-01-26 22:55)

Witam. Co zrobic z czekoladą pisze w drugim zdaniu . Pozdrawiam

miguela88 (2012-01-28 21:17)

masa wiśniowa jest za rzadka mimo tego, że dałam 2 kisiele, po przykryciu drugim blatem wylewała się bokami..., jeśli chodzi o biszkopt to wyrósł ładnie i po  wyłączeniu piekarnika i pozostawieniu go w nim do wystygnięcia opadł. Jestem zła bo efekt końcowy jest małoefektowny, niestety...ostatni raz robiłam ten tort

pralina (2012-01-30 17:20)

Nie wiem dlaczego tort Ci nie wyszedł...  Ja robiłam go 2 razy i wyszedł super. Masę po stężeniu przelewam na biszkopt i ładnie się ścina a biszkopt wg Jolki robiłam już z 1000 razy

miguela88 (2012-02-06 11:22)

tort wyszedł, tylko miałam problem z masą wiśniową, alew jak przykryłam warstwą siszkoptu i boki posmarowałam kremem było ok, drugiego dnia, po wyjęciu z lodówki był pyszny. Może zbyt dużo tej masy nałożyłam...jeszcze kiedyś go zrobię ale dam mniej masy, jednak człowiek uczy się na swoich błędach.

pozdrawiam

ilka_ka (2012-08-14 09:23)

do masy wiśniowej sugeruję wsypać galaretkę wiśniową i mocno mieszać do rozpuszczenia - na biszkopt wylać zimną, tężejącą mase. bedzie idealnie :)

mawin (2013-04-29 12:14)

z ilu jajek robisz na tortownicę 20 cm? z połowy porcji? rozmiem, że te 8 jajek jest na tortownicę 26 cm.

pralina (2013-05-07 14:50)

W 20 cm formie zrób raczej biszkopt z sześciu jaj, bo z czterech może Ci się nie udać pokroić tortu na 3 placki. Ja kiedyś zrobiłam w 20 cm z 8 jaj i wyszedł ekstra wysoki, ale był problem z przetransportowaniem go