A ja się z Tobą niezgodzę :P Często używałam w ciastach takiej właśnie masy budyniowej i uważam,że jest naprawdę dobra! I napewno nie bezpłciowa :D
Angelo bardzo ciekawy przepis, mam pytanie- ciasto po upieczeniu chyba nie powinno być suche? A właściwie to do następnego dnia zwilgotnieje od masy , spróbuje na sylwestra upiec pozdrawiam dankarz
Placki mają być suche. Zwilgotnieją od masy. A masa nie jest bezpłciowa. Najpierw spróbuj a potem komentuj. Ten prze[pis w rodzinie jest od kilkudziesięciu lat.
Angelo nie bardzo rozumiem, twój komentarz chyba nie jest odpowiedzią do mojego komentarza ja tylko pytałam o to czy placki beda suche ale sama sobie odpowiedzialam
a jeżeli chodzi o mase to ja robie ja zawsze do ciast i jest wyśmienita pozdrawiam dankarz
Bardzo przepraszam . Komentarz o masie był do kluski. To wszystko z pośpiechu. Wybacz, jeśli Cię uraziłam. Wesołych Świąt!
Angelo! Absolutnie nie czuję się urażona, nie mam za co! Ja tobie również życzę wesołych , bardzo obfitych i spokojnych Swiąt Bożego Narodzenia i pozdrawiam serdecznie dankarz
dankarz czy piekłaś ten tort i czy Ci się udał? Pozdrawiam Zieloną Górę moje ulubione miasto. Ciebie oczywiście jako pierwszą. Ja pochodzę ze Świebodzina.
Angelo jak się cieszę że mam prawie krajanke, tort jest w ulubionych i czeka na specjalną okazję a już nie długo będzie ta okazja i na pewno się odezwę, gotuje już bardzo długo i mam wyczucie do przepisów a twój jest super pozdrawiam ciebie cieplutko dankarz
Dziękuję za pozdrowienia. Obecnie mieszkam na Dolnym Śląsku 240 km od domu. Przyjechałam tu za mężem 15 lat temu. Jednak tęsknię za rodzinnymi stronami i naszymi pięknymi, pełnymi grzybków lasami. Ma w Zielonej Górze sporo rodzinki.
Angelo! Muszę się pochwalić (pewnie troche nie wypada) że tort wyszedl super, niestety nie moge zrobić zdjęcia bo coś mi aparat szwankuje, więc tak wyszło mi 14 placków, każdy przekładałam masami na przemian (zrobiłam z 13 bo jeden zjadłam na miejcu) na koniec zostało mi trochę masy jednej i drugiej , wymieszałam i posmarowałam cały tort, z polewy czekoladowej zrobiłam fale na wierzchu, wygląda super (szkoda że nie mogę zrobić zdjęcia) i stoi w lodówce do jutra czekając na gości , dzięki za przepis polecam wszystkim !!!! aha! wbrew pozorom robi się dość szybko, pozdrawiam cię serdecznie dankarz
O rany!!!!14 placków???Musi super wyglądać!
No............. jest dość duży ale polecam Sweetyo (tak nawiasem mowiąc 13 placków jeden nieopatrznie zniknął) placki nie są grube więc jest ich akurat pozdrówka dankarz
Muszę to zobaczyć!Koniecznie biorę się za niego w przyszłym tygodniu-mój budżet domowy przez tę stronkę zaczyna szwankować....hehehehe
Upiekeę tort na niedzielę dla męża na urodziny. On przepada za tym tortem. To ma być niespodzianka... Postaram się wkleić zdjęcia.
Wstawiłam zdjęcia.
ja mam bardzo podobny przepis tylko, że przekładam ubitą kwaśną śmietaną z dodatkiem pudru, obciążam go na noc........jest super....
Jakiej tortownicy użyć, małej czy średniej?
Ja używam tortownicy średniej. Myślę, że taka jest najlepsza. Tort nie jest ani za duży ani za mały.
Zaintereował mnie przepis na ciasto i mam kilka pytań co do tego. Więc tak : czy śmietana ma być kwaśna czy słodka i ile % około ?? Chciałabym zrobić mniej placków, ale chyba nie zrobie z połowy składników ( bo jak tu użyć 1/2 jajka). Najwyżej zjem pozostałe :D Czy na ok. 10 placków starczą 2 porcje kremu czekoldowego Sweetyi, czy lepiej 3 ?? ( 1 porcja z 250 g masła). Aha i jeszcze jedno - czy placki są kruche, czy miękną od kremu ?? Pozdrawiam
O jeszcze jedno - placki mam wałkować, czy co z nimi zrobić ?? I piec w tortownicy, tak ??
Placków nie wałkujemy tylko urywamy niewielkie porcje ciasta i wylepiamy nimi tortownicę. Najlepiej użyć dwóch takich samych tortownic o średnicy 26 cm. Szybciej upieką się placki. Śmietana do ciasta ma byc kwaśna, najlepiej 18%. Nie wiem czy wystarczą Ci 2 porcje kremu czekoladowego, bo ja robię dwa różne kremy. A z kremem czekoladowym to będzie zupełnie inne ciasto. Radzę Ci zrobić cały tort wg przepisu. Poznasz jego prawdziwy smak. Placki są suche i miękną od kremu. Pozdrawiam.
Dziękuję za odpowiedź, chętnie skorzystałabym z całego przepisu, ale mi chodziło głownie o ciasto, bo wiecznie tylko biszkopt i biszkopt do tortów, a ja chciałam cos innego. Nie wiątpię, że tort jest bardzo pyszny, ale ja jednak chciałabym wypróbować masę czekoladową Sweetyi, a ciasta użyć jako bazy :) Serdecznie pozdrawiam i dziękuję za przepis.
Mam pytanko, jeśli placki po upieczeniu są suche i miękną dopiero w lodówce między kremami, to czy po upieczeniu podczas przekładnania nie popękają, skoro mają być cienkie? Pytam, bo tort wygląda rewelacyjnie i chciałabym upiec na rocznicę ślubu, a nie chcę nic spaprać :P
I jeszcze jedno pytanko, czy zamaist śmietan-fixu można użyć żelatyny?
Placki nie powinny popękać. Jeśli popękają to i tak tego nie widać. Ja zawsze daję do śmietany śmietan-fix ponieważ lepiej się ubija. Żelatyna sprawia ,że masa lepiej się trzyma.
Dzieki za szybką reakcję na moje pytania. Decyzja zapadła, na rocznicę torcik Mikado
mniam! ten torcik snił mi sie po nocach od kiedy pierwszy raz go spróbowałam na weselu mojej cioci jakie s 20 lat temu. Nareszcie!!!! Dzieki :)
SUper przepis super dekoracja - gratuluję
Placki piec w temp. 180ºC w posmarowanej np. margaryna tortownicy.
Chyba jestem juz nie pierwsza osoba ktora cieszy sie z podania tego przepisu .Mieszkam rowniez na Dolnym Slasku i tego torcika /mam nadzieje ,ze jest to ten sam smak/jadlam pierwszy raz 10 lat temu w woj. Lódzkim.Osoba ktora ten tort robila nie chciala podac przepisu bo przechodzi on z pokolenia na pokolenie.Niedlugo mam urodzinki siostry ,ktora piecze wysmienite torty dla calej rodzinki.Poniewaz konczy 48 lat postanowilam tym razem zrobic jej niespodzianke i upiec jej torta.Nawet Pani nie wie ile radosci mi sprawilo znalezienie tego przepisu .Srodek wyglada tak samo jak tamtego tortu ktory tak dawno temu jedlismy.
szkoda tylko ,ze na ta strone weszlam tak pozno a przepis byl tu juz od roku.Moje wypieki tez sa chwalone przez rodzinke i znajomych .Mam nadzieje ,ze jak zwykle zaskocze rodzine a najbardziej moja siostre / oczywiscie nie przechwalam sie/.Naprawde wielkie dzieki za przepis.
a jak długo pieczemy te placki?
Pieczey na złoty kolor. Nigdy nie sprawdzałam czasu pieczenia, piekę na oko.
Witaj Angelo, znwu upiekłam twój tort mikado, tym razem z połowy porcji a i tak wyszedł wysoki, może nie jest tak piękny jak Twój ale mężowi się podobał jeszcze raz dzięki za przepis pozdrawiam
Hehe ta ręka to nie moja
Twój też jest śliczny. Wygląda pysznie.
Witam!!!Mam pytanko: Czy te placki mozna upiec parę dni wczesniej???Bo chciałabym zrobić ten torcik na chrzciny mojej córeczki Julci.Proszę o szybką odpowiedz!!!Pozdrawiam!!!Zdjęcia tego torciku są "BOSKIE".
Placki można upiec wcześniej. Nic im się nie stanie bo są suche. Smacznego!
Dzięki za szybciutką odpowiedz.Pozdrawiam!!!Buzka!
Wczoraj upiekłam ten tort. Bardzo ciekawy przepis i wyjatkowy smak. Upieke go jeszcze raz na komunie wnuczka.a tak wygladał. ciut za krótko był przykryty kremami i nie zdążył porzadnie nasiaknąć. Mimo to był wyjątkowy.Troche czasochłonny, ale WARTO!Dziekuje za wspaniały przepis.
Pięknie się prezentuje! Cieszę się, że wszystkim smakował.
piękny ten tort. W jakiej tortownicy pieczesz tort?
Piekę w tortownicy o śr. 26 cm.
Placki piec na złoty kolor. Jedne mogą być bardziej przyrumienione, inne mniej. Ladnie to wygląda po przełożeniu masami.
Zrobiłam i z efektu wizualnego jestem barzo zadowolona. Faktycznie wymaga duzo pracy i cierpliwosci przy pieczeniu plackow ale na pewno warto. jeszcze nie probowalam go wiec nie wiem jak smakuje ale moge sie domyslac ze jest pyszniutki. A tak wyglada moj tort na dzisiejsze urodziny taty. gdy ukroje dodam zdjecie jak wyglada w przekroju.
Obiecałam więc dodaję zdjęcie w przekroju. W sumie upiekłam 16 placków, które były naprawdę cieniutkie. Jednak kilka sie połamało jeden zniknął w brzuchu brata więc ostatecznie do tortu zużyłam 11. Wyszedł i tak wysoki. Po konsumpcji stwierdzam, że wszyscy się zachwycali a najbardziej solenizant czyli tatuś. Powiedział że to najlepszy tort jaki w życiu jadł. Ja tez tak twierdzę. W smaku przypomina herbatniki z bitą śmietana. Wszystkim bardzo gorąco polecam. To taka odskocznia od tradycyjnego biszkoptu. Mniam mniam.
Wspaniały tort, bardzo syty - można podawać cieniutkie kawałki i wielu gości "obdzielić". Delikatny i śmietankowy w smaku. Warto go zrobić na jakąś okazję. Nie wiem tylko dlaczego lekko zważyła mi się masa budyniowa. ratowałam ją na parze, ale co ja mogłam zrobić źle, ze tak się stało (wszystkie składniki miały tę samą temperaturę). Pozdrawiam i dziękuję serdecznie za przepis.
Dzięki ostatniemu komentarzowi przypomniałam sobie,że nie wystawiłam swojego.Piekłam tort na święta-ale w wersjii prostokątnej-25/35 cm.
Wyszło mi 14 placków-o ile dobrze pamiętam;)))
Bardzo smaczny-rodzina chciała przepis-niestety co niektórych przeraziło wykonanie(a raczej czas jaki trzeba na to poświęcić)-ale najważniejszy przecież jest efekt-a ten pyszny!Polecam i pozdrawiam
Angelo, trudno zrobic ten tort??? Ja musze jakis wyczarowac i chcialabym zeby byl dosc efektowny z tym ze jestem poczatkujaca jesli chodzi o tego rodzaju wypieki:(
Podpowiedz cos... Czas mnie nie przeraza tylko czy cala reszta nie bedzie zbyt trudna??
kluska (2005-12-19 20:19)
Masa II taka jakaś bezpłciowa