Tort porzeczkowy na waflach bez pieczenia

Stopić masło, wymieszać z pokruszonymi waflami.
Rozsmarować na natłuszczonym spodzie tortownicy wstawić na godzinę do lodówki.
Porzeczki poodrywać od gałązek.
Twaróg utrzeć z mascarpone, jogurtem, sokiem cytrynowym, cukrem i cukrem waniliowym, likierem i sokiem malinowym.
Żelatynę namoczyć, rozpuścić, połączyć z małą ilością masy serowej i dodać do reszty masy. Wstawić na 5 minut do lodówki, dodać ubitą kremówkę i porzeczki.
Rozsmarować na waflowym spodzie, wstawić no 4 - 5 godzin do lodówki.
Udekorować go wafelkami, porzeczkami, melisą i posypać cukrem pudrem.