tort primabaleriny Pawłowej - wariacja na temat

1.Galaretkę zrobić według przepisu na opakowaniu,wylać na talerz,ostudzić i wstawić do lodówki.
2.Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem,na którym zaznaczyć nożem okrąg obrysowany wokół tortownicy.Piekarnik nagrzać do temp.170-180 stopni.
3.Przygotować ciasto:
Ubijać białka,a gdy zaczną gęstnieć,dodawać stopniowo połowę przesianego cukru pudru i cukier waniliowy.Ubijać nadal,a kiedy piana stanie się gęsta,dalej ubijając,dodawać stopniowo resztą cukru pudru zmieszanego z mąką.
Masą białkową wypełnić wyznaczone koło na pergaminie.Po środku zrobić łyżką dość duże wgłębienie,a następnie wygładzić je,rozprowadzając masę na boki.
Placek suszyć 2 godziny w niedomkniętym piekarniku nagrzanym do temp. 120-140 stopni.
Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić bezę w środku,aż do ostygnięcia.

4.Przygotować krem:
Smietanę ubić z cukrem pudrem.
Wgłębienie w wystudzonym placku wypełnić kremem.
Na wierzchu poukładać galaretkę pokrojoną w kostkę.

Życzę smacznego!