Wymieszaj masło, skórkę z cytryny i cukier. Dodaj jajko, żółtko i mąkę, wymieszaj. Ciasto zawiń w folię i wstaw na 30 min do lodówki. Przygotuj nadzienie:
Cukier rozpuść, dodaj śmietanę i miód, zagotuj. Dodaj orzechy i wiśniówkę, ostudź.Połowę ciasta wyłóż do natłuszczonej formy, uformuj brzegi.
Wyłóż masę orzechową.
Na masę wyłóż resztę ciasta.
Rozkłóć żółtko z mlekiem, posmaruj ciasto i piecz ok. 45 min.