Białka ubić na sztywno dodając po 1 łyżce cukru.Następnie dodawać żółtka,ubijać aż masa będzie gęsta.Dodać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać.Piec w temp.180 stopni przez 40-50 min.Biszkopt ostudzić.
Śmietanę schłodzić,ubić na sztywno razem z cukrem,dadać sok z cytryny.Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody,podgrzać na parze i rozpuścić(nie gotować).
Malibu wraz z żelatyną dodać do śmietany-ubić.
Biszkopt przekroić na połowę,posmarować kremem i posypać pokruszoną czekoladą.Na wierzchu rozsmarowaćresztę kremu i udekorować płatkami białej czekolady,wiórkami lub ozdobami z marcepana.
Schłodzić przed podaniem.