Tort truskawkowy na kokosowo - czekoladowym spodzie

1.Czekoladę posiekać na małe kawałki. Stopić masło,dodać czekoladę i powoli roztapiać. Jajka utrzeć z cukrem pudrem na puch,dodać ostudzoną masę czekoladową. Wymieszać wiórki kokosowe z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy,połączyć.

 2.Dno tortownicy (o średnicy 24 cm.) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto. Piec przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 stopni. Wyjąć z piekarnika kiedy ciasto ostygnie,ostrożnie wyjąć z formy i przekroić poziomo na pół.

 3.Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.

4. Żelatynę rozpuścić w 100ml gorącej wodzie. Jogurt naturalny, cukier puder,cukier waniliowy,dokładnie wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno. Ciepłą żelatynę delikatnie połączyć z 4 łyżkami kremu jogurtowego. Potem wymieszać z resztą kremu.Stopniowo łączyć krem jogurtowy z ubitą wcześniej kremówką.

 5.Dolną warstwę ciasta posmarować kremem, rozłożyć truskawki i przykryć drugim krążkiem. Schłodzić 3 godz. w lodówce.

6.Po schłodzeniu boki tortu (kremu) posypać wiórkami kokosowymi a górę posypać cukrem pudrem.

 RADA:truskawki można zastąpić innymi owocami np.malinami,poziomkami.