Udka kurczaka umyć, zdjąć skórę (niekoniecznie) i przekroić w połowie. Posolić.
Składniki na sos wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Mięso usmażyć na patelni na brązowy kolor. Zdjąć z patelni.
Na tym samym tłuszczu usmażyć pokrojoną w krążki cebulę.
Dodać sos, pogotować ok. 3 minuty.
Dodać udka. Przykryć i dusić ok. 25 minut od czasu do czasu mieszając.
5-10 minut przed końcem zdjąć pokrywkę.
Zamiast udek można użyć innych części kurczaka np. piersi