-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Farsz:
400 g piersi z kurczaka
vegeta
1/2 łyżeczki chilli
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
200 g pieczarek
2 duże cebule
1 czerwona papryka
1 cukinia (ok 250 g)
200 g sera żółtego tartego
1 łyżeczka majeranku
olej do smażenia
Sos:
160 g przecieru pomidorowego
1/2 szkl wody
1/2 kostki rosołowej
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki chilli
Ciasto:
450 g mąki
3 łyżki smietany 18 %
1 kostka drożdży (100 g)
1 jajo
1 łyzeczka cukru
1/2 łyzeczki soli
1 łyzka majeranku
1/2 szkl letniej wody
1 łyżka oliwy
ewentualnie jajo do posmarowania
400 g piersi z kurczaka
vegeta
1/2 łyżeczki chilli
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
200 g pieczarek
2 duże cebule
1 czerwona papryka
1 cukinia (ok 250 g)
200 g sera żółtego tartego
1 łyżeczka majeranku
olej do smażenia
Sos:
160 g przecieru pomidorowego
1/2 szkl wody
1/2 kostki rosołowej
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki chilli
Ciasto:
450 g mąki
3 łyżki smietany 18 %
1 kostka drożdży (100 g)
1 jajo
1 łyzeczka cukru
1/2 łyzeczki soli
1 łyzka majeranku
1/2 szkl letniej wody
1 łyżka oliwy
ewentualnie jajo do posmarowania
Opis:
Farsz:
Piersi kroimy na większe kawałki, posypujemy vegetą, chili i słodka papryką:
Piersi kroimy na większe kawałki, posypujemy vegetą, chili i słodka papryką:
Warzywa tniemy na większe kawałki:
Mięso i warzywa podsmażamy i posypujemy majerankiem:
Sos:
Składniki sosu gotujemy na małym ogniu ok 5 min:
Farsz mięsno - warzywny mieszamy z sosem, całość odstawiamy do wystygnięcia:
Ciasto:
Składniki na ciasto dokładnie zagniatamy, dzielimy na 2 części (jedna trochę większa). Z większej części ciasta uformować okrągły placek, pozostawić do wyrośnięcia (ok 15 min). Nałożyć farsz wymieszany z sosem, tak by brzegi ciasta nie były pokryte farszem. (UWAGA - FARSZ MUSI BYĆ PRZESTUDZONY). Posypujemy serem.
Na wierzch nakładamy drugi płat ciasta, brzegi dociskamy i wywijamy do góry i dociskami, na środku wycinamy otwór w kształcie krzyżyka. Można posmarować jajem:
Pieczemy (250 stopni) ok 15 - 20 min, aż ciasto ładnie się zarumieni:
Zobacz wszystkie komentarze (38)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

kahulaa1983 (2012-02-28 22:13)
robiłam wczoraj, bardzo dobre, jednakże chyba za drugim razem wezmę połowę drożdży, bo trochę było je czuć, też dodałam ciut więcej mąki, bo wszystko mi się kleiło i u mnie w piecyu musiał siedzieć dobre 35min, po 20min ciasto na spodzie się jeszcze lepiło.

piacha (2013-02-14 12:47)
Dawno jej nie robiłam, ale pamiętam że było pyszne, więc zrobię dziś na kolację walentynkową

perzot24 (2018-04-14 19:14)
Polecam))

kluseczka85 (2019-01-25 20:37)
Śmietana ma być kwaśna czy słodka?

Smosia (2023-01-18 19:18)
kluseczko85 śmietana kwaśna i gęsta

Smosia (2023-01-18 19:20)
Ciasto super, od razu zagniatałam z 1/2 kg:
400g luksusowej 550 + 100g ryżowej.
Polecam podział ciasta na 2/3 i 1/3. Ja miałam za grubą pokrywę a spód cieniutki.