Mięso pokroić na plastry o grubiści 1/2 cm.
Olej rozgrzać na dużej patelni, zrumienić mięso. Wlać połowę wina i smażyć jeszcze 5 min. Dodać curry, oprószyć solą i pieprzem, smażyć dalej na małym ogniu jeszcze przez ok.10 min.
Zwiększyć ogień, wrzucic przekrojone na pół plasterki cytryny i pozostawić na ogniu do zgęstnienia sosu.
Podawać z ryżem.