-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
warzywa młode:
kalafior
2 kalarepy
3 marchewki
pietruszka
seler
por
2 ząbki czosnku
przecier pomidorowy
natka pietruszki
koperek
szczypiorek
gnacik na zupę, ewentualnie kostki rosołowe
śmietana 18% do zupy
sól, pieprz, vegeta, listek laurowy, magii
Opis:
Kalafiora dzielimy na drobne różyczki, reszte warzyw obieramy i trzemy na tarce, wrzucamy do wody z wygotowanym gnacikiem, ewentualnie z rozpuszczonymi kostkami rosołowymi, doprawiamy do smaku. Całość gotujemy około 10-15 minut, dodajemy przecier pomidorowy, dogotowujemy, zabielamy śmietaną i dodajemy posiekaną zieleninę, doprawiamy, żeby nam smakowało. Pyszna zupka wychodzi.

agata5578 (2013-06-13 14:03)
Nie mogę zrozumieć tego przepisu, wiorenna zupa jarzynowa z kalarepą a w składnikach nie ma kalarepy ? Zaciekawił mnie przepis na zupe z kalarepą bo jeszcze takiej nie jadłam i chętnie spróbuje ale proszę o wyjaśnienie przepisu.

Kolorowa75 (2013-06-13 14:10)
Agatko dziękuję Ci bardzo za uwagę, bo zamiast kalarepa, napisałam przez pomyłke brukselka, ale juz poprawione. Ta zupa smakuje naprawdę wybornie