Wiśniowa delicja

Biszkopt: białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier.
Nadal ubijając dodawać po 1 żółtku.
Do ubitych jajek dodać olej oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia.
Piec w 170 stopniach przez ok. 30 minut.
Po upieczeniu biszkopt wyjąć z tortownicy (26 cm) i ostudzić.

Masa wiśniowa: wiśnie zmiksować (najlepiej blenderem) na jednolitą masę.
Do wiśni dodać serki i jogurt naturalny oraz cukier puder.
Dwie galaretki rozpuścić w 300ml. wody i gdy ostygną połączyć z masą wiśniową.
Trzecią galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody.
Wkoło biszkoptu poustawiać delicje lekko je wciskając w przerwę pomiędzy blaszką a biszkoptem.

Połowę masy wlać na biszkopt. Wstawić do lodówki.
Gdy stężeje ostrożnie wylać trzecią galaretkę (również tężejącą).
Gdy galaretka stężeje wylać drugą połowę masy wiśniowej.
Pozostawić do całkowitego stężenia w lodówce.



Wierzch; posypać startą czekoladą




Ciasto prawie powinno zrównać się z delicjami. U mnie jak widać na zdjęciu biszkopt jest bardzo cieniutki
(przeciełam go na pół ale po drodze zmieniła mi się koncepcja) i dlatego ciasto jest niższe.