Komentarze do przepisu "Zakwas buraczany na barszcz czerwony"

Wkn (2012-02-24 20:06)

Prawie z takiego przepisu robiłam 10 lat temu swój pierwszy kiszony barszcz :) Wyszedł bardzo dobry. Pamiętam, że zalewałam całość przegotowaną wodą, a chleba szukałam prawdziwego na zakwasie - teraz użyłabym po prostu piętek chleba, który co tydzień piekę w domu. Chyba nastawię zakwas na barszcz - zachciało mi się :D

Chrystiana (2012-04-17 20:54)

czy taki zakwas (który też robię) później się zagotowuje?

tzn chodzi mi, jak użyć go do barszczu?

kaha87ha (2012-04-17 22:37)

wlewa się do wrzącego wywaru i ściąga z ognia, nie gotujemy go bo traci kolor :)

angelus111 (2013-09-09 12:12)

A jak długo taki zakwas jest dobry? Bo jakiś czas temu zrobiłam i zapomniałam o nim