Dwa dni potrzymałam w zalewie,potem natarłam czosnkiem i majerankiem .Następnie do rękawa,do piekarnika no a potem na kanapki.Co swoje to swoje
Potrzymałam mięsko 1 dzień w zalewie.Potem skręciłam+jaja i wyszło coś takiego
czesć mięska mielonego ułożyłam na płacie z kurczaka+jaja(bo to jajeczne święta) i wyszło coś takiego
Mam takie pytanie czy mozna też do mięso smażyć na patelni
A jak gotujemy takie mięso po 2 dniach w zalewie to gotujemy w osobnej czystej siwżej wdzie bez przypraw?
Ja myślę,że będzie lepiej jak ją upieczesz np. w rękawie.
Eva witaj! Jak długo ,w jakiej temperaturze pieczesz mięso w rękawie i czy nakłuwasz rękaw przed pieczeniem.
Cześć .Piękę w tem.170-180st.ok 1,5 h (1,5-2 kg kawał mięsiwa) ,rękaw nakłuwam .Zostawaim też mięso w piekarniku po wyłączeniu piekarnika.Pozdrawiam
Witam ! Dzisiaj wstawiam jak upiękę dam znać, jedyna modyfikacja bez saletry
bardzo dobra zalewa, mięso wychodzi suuuuuuuuuuuuper!!!!!!
Polecam!!!
katarzynar (2008-11-15 15:37)
Fajny przepis. Właśnie marynata się gotuje, a szyneczki i boczki już czekają :) Dzięki za przepis. Napiszę jak wyszło.