Zapiekanka z boczkiem z sosem czosnkowym

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać ze skórki ugotować. W czasie gotowania się ziemniaków cebulę pokroić w krążki i zeszklić z odrobiną oliwy/ oleju na patelni. Podobnie boczek pokroić w kostkę i usmażyć na patelni. Mozzarellę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Z ramy i czosnku przygotować sos czosnkowy:
Do małej miseczki wlać ramę, wycisnąć czosnek, dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać. Odłożyć na 15 minut aby sos nabrał wyrazistego smaku. W przypadku gdyby sos okazał się zbyt gęsty dodać odrobinę wody i wymieszać.

Ugotowane ziemniaki pokroić w plasterki i wyłożyć nimi spoód naczynia żarodpornego, tak aby pokryły całe jego dno. Na ziemniaki położyć usmażony boczek. Z kolei na warstwę boczku wylać sos czosnkowy. Na sos położyć cebulę, a wierzch posypać mozzarellą. Potrawę włożyć bądź do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut, tak aby ser się rozpuścił badź na 2 i pół minuty do mikrofalówki.