Zapiekanka z cannelloni

Cannelloni ugotować, osączyć. Suszone grzyby umyć, namoczyć, ugotować w tej samej wodzie, osączyć, posiekać. Ser biały rozgnieść, dodać starty ser, jajko, grzyby, przyprawić, wymieszać, nafaszerować makaron. Naczynie żaroodporne natłuścić, ułożyć cannelloni. Warzywa i pieczarki oczyścić, umyć, pokroić. Wrzucić na rozgrzany olej, oprószyć solą i pieprzem, wlać wywar z grzybów dusić, aż wyparuje płyn. Pomidory umyć, pokroić, połączyć z przecierem, wlać do warzyw, wymieszać, dusić przez 5 min. Cannelloni polać sosem, przykryć plastrami sera. Zapiekać przez 25 min w temp. 180°C.