Zapiekanka z włoskiej kapusty

Kapustę opłukać, rozkroić na 4 części, wyciąć głąb. Liście poszatkować, wrzucić do wrzątku, blanszować 1 minutę. Kapustę wyjąć, osączyć, odcisnąć. Ziemniaki umyć, obrać, zetrzeć na tarce, odcisnąć.
Mięso pokroić w plastry. Naczynie żaroodporne natłuścić, układać warstwami kapustę, mięso, ziemniaki. Na wierzchu powinny być ziemniaki.
Czosnek obrać, posiekać. Bulion i śmietankę wymieszać, podgrzać, dodać czosnek, majeranek, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Jajka rozmącić widelcem, wlać do bulionu, wymieszać, wylać na zapiekankę. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni, wstawić zapiekankę na 40-45 minut.