Pierś z kurczaka umyj. Pokrój na cienkie kotleciki.Oprósz lekko solą i pieprzem. Wszystkie zioła, czosnek wymieszaj w miseczce z oliwą i sokiem z cytryny. Tak powstałą papką obłóż filety z kurczaka. Ułóż je na folii aluminiowej i szczelnie owiń. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200C. Piecz przez około 20 minut.
Ogórek obierz i pokrój w cienkie paski. Pomidory umyj, usuń pestki i pokrój w cienkie paski. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski. Cebulę również pokrój w cienkie paski, jeżeli nie lubisz mocnego smaku cebuli, drobno ją poszatkuj. Szczypiorek drobno posiekaj. Wszystkie składniki ułóż w misce. Dodaj sos chili i sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem jeżeli to konieczne. Smacznego!