Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w ćwiartki lub kostkę, jak kto woli. Dodać do tego posiekaną cebulę, czosnek i orzechy oraz koperek. Zalać wszystko bulionem i gotować przez 20 minut.
Zupa jest aromatyczna i genialnie prosta. Pachnie słońcem:))) A orzechy nadają oryginalny smak. Oczywiście doprawiamy wg uznania.
Przepis pochodzi z czasopisma "Wróżka" nr 7/2006, autorka: Małgorzata Kleczek, s. 81.