artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
8 porcji
Składniki:
40 dag mielonego mięsa mieszanego
1 jajko
4 łyżki bułki tartej
biała część pora
pół łyżeczki soli
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka oleju
Wywar:
2,5 litra wody
6 większych młode marchewek
8-9 średnich ziemniaków
2 liście laurowe
2-3 łyżeczki domowej lub naturalnej wegety
5-6 ziaren ziela angielskiego
opcjonalnie świeżo mielony pieprz
150 g serka topionego śmietankowego
Opis:
Jest naprawdę smaczna i szybko oraz łatwo się ją robi.
Przygotuj wywar.
Marchew obierz i zetrzyj na tartce o dużych oczkach. Ziemniaki obierz i pokrój w większą kostkę. Warzywa zalej zimną wodą. Dodaj liść laurowy, wegetę, ziele angielskie. Przykryj i zagotuj.
Przygotuj klopsiki.
Pora oczyść, posiekaj, zeszklij na tłuszczu, soląc pod koniec smażenia. Aby por był delikatny, najlepiej w połowie smażenia przykryj patelnię pokrywą i duś do miękkości i do uzyskania złocistego koloru. Ostudź.
Z masy utocz około 30 niewielkich kulek (najłatwiej zrobić to, zwilżają co chwilę dłonie zimną wodą).
Gotowe kuleczki wrzucaj do gorącego wywaru. Ponownie przykryj, zmniejsz temperaturę i gotuj do miękkości warzyw.
W gorącej zupie rozpuść serek topiony.
Gotowe. Smacznego!
Wkn (2016-12-12 20:28)
Śliczne zdjęcie! Dzięki za wstawienie komentarza :)
henn (2017-02-02 18:55)
A co z tym uduszonym porem?? dodajemy do zupy czy do klopsików?
mariateresa (2017-02-02 23:19)
henn - pozwolę sobie wejść w przepis
Wkn pisze - " mięso dokładnie wyrób z jajkiem, bułką i osolonym porem "
- i w skladnikach biała część pora jest " w kolumnie " pod Klopsikami. Ja też niedawno do klopsików drobiowych dałam drobno pokrojony por - zamiast cebulki.
henn (2017-02-05 20:38)
Dzięki mariateresa, akurat u mnie tego tekstu nie widać bo wciska sie reklama
, teraz wiem wszystko
sokratgc (2018-02-27 15:14)
Bardzo smaczna ta zupa wyszła. Nie wiedziałem, że można dodawać serki topione i uzyskać taki fajny efekt. Wszyscy zawsze tylko tą śmietane dają, a ja nie lubie śmietany w zupie. Można mieszać inne rodzaje serków topionych albo dodawać coś innego o podobnych właściwościach?
Bardzo dziękuję za ten przepis. Żona i córka zjadły cały garnek tej zupy, a ja tylko na talerz się załapałem hehe. Wstawiłbym zdjęcie, ale już nie ma co fotografować. Pozdrawiam
