artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8572) Ciasta (17668) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (586) Kuchnie narodów (10663) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10632) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7224) Przepisy dla leniwych (8267) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4675) Warzywa (4271) Wielkanoc (2993) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3268)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
litr wywaru mięsnego
dwie szklanki zakwasu na żur
250 gram kiełbasy dobrej jakości
3-4 łyżki śmietany 12 albo 18%
4 jajka
ziemniaki
sól, pieprz
listek laurowy
ziele angielskie, majeranek
dwie szklanki zakwasu na żur
250 gram kiełbasy dobrej jakości
3-4 łyżki śmietany 12 albo 18%
4 jajka
ziemniaki
sól, pieprz
listek laurowy
ziele angielskie, majeranek
Opis:
Do gorącego wywaru wlać zakwas, wrzucić listek laurowy, pieprz, odrobinę ziela angielskiego i pogotować kilka minut.
Ziemniaki i jajka ugotować. Kiełbasę pokroić w plasterki i podsmażyć na rumiano na patelni. Wrzucić do żurku.
Kiedy żur trochę przestygnie zabielić go śmietaną (śmietana warzy się w połączeniu z gąrącymi zupami), dodać chrzan, suszony majeranek, doprawić do smaku.
Podawać gorący z ziemniakami i cząstkami jajka. Ziemniaki można też podać osobno okraszone skwareczkami.
Ziemniaki i jajka ugotować. Kiełbasę pokroić w plasterki i podsmażyć na rumiano na patelni. Wrzucić do żurku.
Kiedy żur trochę przestygnie zabielić go śmietaną (śmietana warzy się w połączeniu z gąrącymi zupami), dodać chrzan, suszony majeranek, doprawić do smaku.
Podawać gorący z ziemniakami i cząstkami jajka. Ziemniaki można też podać osobno okraszone skwareczkami.
Zobacz wszystkie komentarze (16)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
jaro (2008-07-22 20:23)
razem z kielbasa podsmazyc wedzony boczek pycha, ja jeszcze robie zasmazke ale nie kazdy lubi:)
SIANO (2008-10-04 15:19)
dodalbym jeszcze odrobine kminku i podsmazonych grzybow, moga byc nawet pieczarki. pozdrawiam
lawenda (2010-04-06 10:04)
Bardzo dobra zupka!
Shisha (2017-10-04 13:22)
W jakiej postaci chrzan (ze słoika, świeży)? I ile trzeba go dodać? W składnikach jest pominięty...
beatkaa27h (2018-07-31 17:45)
razem z kielbasa podsmazyc wedzony boczek pycha, ja jeszcze robie zasmazke ale nie kazdy lubi:)
kluseczka85 (2019-01-25 21:05)
Śmietana ma być kwaśna czy słodka?
Podobne przepisy
Bezmięsne (8572)
Ciasta (17668)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10663)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10631)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8267)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4675)
Warzywa (4271)
Wielkanoc (2992)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3268)
Najnowsze
