Marynata do karkówki z grilla

KasiaHeród (2004-08-17 19:04)

WOOOW!!!! Zrobiłam karkówke w Twojej marynacie (a jestem bardzo początkującą kuchareczką :-) ) i wyszła PYSZNA!!! palce lizac! Dzięki za przepis bo naprawdę nie wiedziałam jak zrobić dobre mięsko na grilla

winietka (2005-04-22 13:40)

Świetna marynata, mniam, polecam, już jest jedną z moich ulubionych ;)

matyldusia (2005-05-18 21:42)

Esik, Esik, poszukaj dobrze. Czasem trudno upolować, ale bywa w większych sklepach (i w mniejszych też). Szukaj wytrwale, to naprawdę żaden rarytas, z pewnością gdzieś się natkniesz

matyldusia (2005-05-18 21:48)

Polecam gorąco dorzucić do tego jeszcze 2 ZIARENKA kardamonu (roztłuczone) - to daje korzenny, aromatyczny posmak (ale nie mielony, to do niczego). Trudniej to kupić (jest na pewno w "Pożegnaniu z Afryką" - tej sieci sklepów z kawą (do kawy też można dawać, ale do karkówki! - jak ulał!)

klarax (2005-05-19 03:04)

> gdzie mozna kupic ziarenka jalowca?nie widzialam takiej przyprawy.

no bo rośnie w każdym lesie!

alman (2005-05-19 08:32)

W każdym niemal sklepie spożywczym, poszukaj dobrze wśród torebek z kminkiem, papryka, bazylią,,,,,,itp, itd.

matyldusia (2005-05-19 12:14)

No oczywiście nie ziarenka a szyszkojagody

ania70 (2005-05-21 19:36)

Wczoraj zamarynowałam karkówkę, a dziś ją
upiekliśmy. Wyszła pyszna. Polecam. Do tego zrobiłam sos tzatziki. Rewelacja.

ita_b (2005-05-28 07:18)

po prostu poezja!!! medal dla autora!!!

BasiaFe (2005-11-20 19:28)

Rewelacja!! Już parę razy wykorzystywałam ten przepis, a karkówkę piekłam  ostatnio (już po sezonie), na grIllu elektrycznym , wyszła znakomita.
POLECAM !!

edytaxx (2006-05-13 22:09)

Mam pytanie gdyz zabardzo sie nie znam na marynatach, ale jak jak juz wyciagne to mieso po godzinie to je trzeba jeszcze doprawic przyprawami czy takie sie daje na grila? I czy piecze sie to mieso w foli czy lepiej bez.



Czekam na odpowiedz bo jest juz pogoda na grila :)

orient2 (2006-05-14 19:38)

DO "edytaxxx". Na litosc boska - nie zawijaj w folie, to ma sie smazyc nie gotowac!!!!!!! Po wyjeciu z marynaty nie trzeba juz przyprawiac.

orient2 (2006-05-14 19:40)

Ziarenka jalowca kupicie w kazdym markecie.

Super ze WAM smakuje.

nikolka19 (2006-05-14 19:42)

nawet nie w markecie tylko w każdym dobrym osiedlowym sklepie ziarna jałowca są dostępne przeważnie z kamisa

edytaxx (2006-05-16 16:18)

ja kupialm ziarna jalowca w realu

Etnavo (2006-07-23 09:09)

zrobiłem Twoją marynate i musze stwierdzić  ze   ma jedną   wade ... a mianowicie   karkówka  w niej przyrządzona   znika jak kamfora ,  gratuluje pomysłu i więcej takich przepisów  Przepyszne

brzdaczus (2006-07-26 15:08)

Po prostu przepyszna, wszystkim smakowało. W sezonie grillowym na pewno zagości na stałe w naszym menu.

grochowa1 (2006-11-24 21:48)

Marynata pycha!!!!! Palce lizać!!!! Polecam.

fantazja (2007-04-22 22:25)

dobre, robilam dzisiaj, ale nie przesadzajmy

china (2007-05-08 14:22)

 bardzo smaczne calej rodzine przypadlo do gustu

rynia2 (2007-05-08 14:37)

Czy olej rzepakowy lub słonecznikowy też się nadaje.

bahus (2007-05-08 15:33)

Odpowiadam za autora. Oczywiście, że się nadaje....rzepakowego nie polecam, ale słonecznikowy jak najbardziej. Jadnak nic nie zastąpi oliwy z oliwek

alicez (2007-05-13 13:30)

Całej rodzinie smakowalo. Skorzystałam z podpowiedzi matyldusi i dodalam kardamon. Piekłam w piekarniku z braku grilowych mozliwosci ;-) bardzo smaczne!

ankamark (2007-06-13 20:15)

Pycha, Pycha, Pycha!!! No poprostu rewelacja. Jestem zachwycona ta marynatą. Godna polecenia:-)

Olek (2007-06-15 11:31)

Dziękuję za przypomnienie o tej marynacie. Robiłam ją często jesienią i mogę polecić z czystym sumieniem.

mlena (2007-07-11 16:47)

Marynata super, marynowałam w niej karkówke jak i mięsko na szaszłyki. Przed marynowaniem mięsko potraktowałam jeszcze octem belsamicznym. Karkówka i szaszłyki wyszły bardzo smaczne. Polecam.

kkazha (2007-07-28 19:33)

Karkówki już przestałej w marynacie nie zawijać w folie aby położyć na grilu? Czy jakoś przy marynowaniu nie zawijać? Bo ja każde mięsko jak kupuję juz zamarynowane owijam w folię i daję na grill, wtedy fajnie do miękkości się upiecze, a potem pod koniec odwijam i jeszcze na chwilę opieka się na grillu - i wychodzi super. No ale dlaczego niby nie zawijać w tej marynacie? Proszę o radę ponieważ zamierzam zrobić.

martynda (2007-09-10 10:02)

Rewelacyjna marynata. Mięso wyszło pyszne. I to nie tylko moje zdanie, ale także wszystkich gości jacy byli na imieninach mojej córki :)

kaszeta (2008-04-26 07:54)

milczuniu (2008-05-07 23:39)

wojasia (2008-05-30 10:52)

Bardzo dobre mięsko wychodzi z tą marynatą! Mięciutkie i smaczne! Polecam!

dagac (2008-07-08 00:32)

robertb28 (2008-07-30 20:08)

Mam pytanie karkówkę piec na tacce położonej na ruszcie czy bezpośrednio na ruszcie. Jak piekę na tacce to nie przypieka się i jest lepsza a co do marynaty to wypróbuje w sobotę.

exotica (2008-08-04 13:13)

bardzo smaczna marynata  :)  polecam

patrycja.s (2009-05-03 09:57)

bardzo dobra, mięsko jest mięciutkie i samkowite. Zrobiłam bez jałowca bo  akurat nie miałam pod ręką

Agulek74 (2009-05-04 22:44)

Pycha. Wszyscy się zajadali. Nie miałam jałowca, dodałam za to troszkę majeranku i kminku. Nie raz jeszcze wrócę do tej marynaty.

jola995 (2009-05-18 13:13)

Marynata doskonała, od tej pory zawsze będę tak marynować karkówkę.Polecam

fasolcia (2009-06-06 15:54)

REWELACJA, karkówka wszystkim bardzo smakowała, jeszcze takiej dobrej nigdy nie zrobiłam, dzięki za przepis, nie dodałam jałowca bo nie miałam.

emeska1974 (2009-06-09 21:10)

polecam!!!!!!!!!!!! pycha!!!!!!!!!!!!

rudawredna (2009-06-15 14:14)

Rewelacyjna marynata, nawet teściowa pochwaliła ;)

Madziulka;) (2009-07-05 17:05)

Marynata rewelacyjna!!!! Karkóweczka wyszła pyszniutka:)))

maupa2006 (2009-07-16 18:55)

no spoko heheheh ... Nieprzyrkyta marynata załapie posmak z innego produktu z lodówki ... kazdy tłuszcz pracuje i łapie posmak z innych potraw przekazując go marynowanemu mięsu...dlatego oliwa bo dobrze wspólpracuje ze smakiem !!! i  trzeba zafoliować... ale sama marynata bardzo ok.. pozdrawiam autora

Zorro220 (2009-08-11 11:37)

Przepis fantastyczny, gorąco go polecam!! Ja osobiście lekko zmodyfikowałem przepis, a mianowicie zamiast oliwy z oliwek do marynaty dodałem olej Kujawski i zrobiłem ją dwa dni przed grillowaniem do tego przed obtoczeniem karkówi w marynacie natarłem ją solą zmiękczająca z Kamisa. Coś fantastycznego, kruchutkie i soczyste mięsko krórego naturalnie brakło!! Order dla tego który to wymyślił!!

Zorro220 (2009-08-11 11:37)

Przepis fantastyczny, gorąco go polecam!! Ja osobiście lekko zmodyfikowałem przepis, a mianowicie zamiast oliwy z oliwek do marynaty dodałem olej Kujawski i zrobiłem ją dwa dni przed grillowaniem do tego przed obtoczeniem karkówi w marynacie natarłem ją solą zmiękczająca z Kamisa. Coś fantastycznego, kruchutkie i soczyste mięsko krórego naturalnie brakło!! Order dla tego który to wymyślił!!

alpabe (2009-10-17 15:26)

no to teraz ja: pierwszy raz użyłam tej marynaty w czasie wakacji, do grilla, do mięska w plastrach, dzis zrobiłam karkówkę w całosci, pychotka, ta marynata jest super super!!!!

Jola666 (2010-06-02 16:51)

Ja tą marynate , chyba od początku , mam w ulubionych iiii mało kiedy robię mięsko w innej :)
Przepis bardzo łatwy i sprawdzony .Sami spróbujcie :)

bobson32 (2010-06-09 17:29)

ja zamiast wegety dodalem musztarde rosyjska super marynata wyszla

mama_gosi (2010-06-25 16:33)

Mięso przygotowane w tej marynacie, upieczone na grillu wychodzi nieziemsko pyszne! Kruche, delikatne, a w smaku-niebo w gębie! Od dziś-moja ulubiona marynata :)

maelk (2010-09-26 22:57)

Marynata jest świetna!! Nie jadłem jeszcze lepszej karkówki z grilla. Jednakże warunkiem udanej karkówki jest nieuszkodzenie mięsa przy rozbijaniu, tj. nie wolno zbyt mocno potłuc mięsa. Ponadto należy pamiętać żeby nigdy nie grillować tej karkówki na brykiecie!!! Będzie zbyt mocno przypieczona na zewnątrz, a w środku sucha. Jeżeli będziemy grillować ją na węglu to wtedy karkóweczka będzie soczysta i pyszna :))

hipkaaa (2011-05-28 19:44)

Fantastyczny przepis na marynatę,gorąco polecam!!!
Mięso soczyste i kruchutkie !!! Nic dodać,nic ująć!!!Mięso po natarciu marynatą włożyłam do plastikowego pojemnika-nie zmieniło samku i nie  było go czuć plastikiem.
Nawet mój synek niejadek zjadł karkówkę wg tego przepisu:)))))

malamigotka (2012-05-02 11:17)

po ile minut smazycie karkowke na grillu,zeby byla soczysta w srodku?

malamigotka (2012-05-02 11:25)

i na tacce czy na ruszcie...

Quene (2012-05-19 19:24)

Najlepsza karkówka jaką kiedykolwiek jadłam :-)

Wróbelek (2012-07-31 10:28)

Tym razem zrobiłam z tego przepisu, wszyscy zachwalali tak więc napewno jeszcze tu wrócę:)

Kokosanka83 (2013-04-29 20:52)

Marynata świetna. Palce lizac!

Salmissara (2014-07-05 22:21)

Dawno powinnam napisać, że robię w tej marynacie wszelkie mięsa z drobiem włącznie i zawsze są bardzo dobre. To jest zdecydowanie moja ulubiona marynata. Trochę ją zmieniam, np teraz latem, kiedy mam świeże zioła na balkonie, uzywam świeżych zamiast osuszonych prowansalskich no i nie daje do marynaty papryki a vegete tylko jeśli mam tę w szarej paczuszce. Albo jak siostra zrobi w termomiksie i się podzieli :)