-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 nieduża cukinia;
3 średnie ziemniaki;
1 duża marchew;
1 pietruszka;
kawałek selera;
kawałek pora;
lubczyk lub natka pietruszki (mogą być mrożone);
3 łyżki zacierek (ja używam gotowych);
1,5 łyżki mąki;
śmietanka lub mleczko do kawy;
1-2 kostki rosołowe drobiowe i 2,5 l wody lub 2,5 l wywaru drobiowego;
przyprawy (sól, pieprz, jarzynka, 2 ziarenka ziela ang. 1 liść laurowy);
1 łyżka masła
Z podanych składników wychodzi ok 3 litry zupki.
3 średnie ziemniaki;
1 duża marchew;
1 pietruszka;
kawałek selera;
kawałek pora;
lubczyk lub natka pietruszki (mogą być mrożone);
3 łyżki zacierek (ja używam gotowych);
1,5 łyżki mąki;
śmietanka lub mleczko do kawy;
1-2 kostki rosołowe drobiowe i 2,5 l wody lub 2,5 l wywaru drobiowego;
przyprawy (sól, pieprz, jarzynka, 2 ziarenka ziela ang. 1 liść laurowy);
1 łyżka masła
Z podanych składników wychodzi ok 3 litry zupki.
Opis:
Gwarantuję, że tę zupę polubią nawet najmłodsze niejadki i "kręcinoski na obiadki". Dzięki delikatnej cukinii i zacierkom zupa sama wskakuje zarówno do małych brzuszków, jak i większych "burczybrzuchów".
Marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pora pokroić w krążki. Do garnka włożyć masło, wrzucić wyżej wymienione warzywa, lubczyk, ziele angielskie i liść laurowy, zalać 2 szklankami wody i przykryć. Dusić na wolnym ogniu jakieś 15 min.
Mąkę rozmieszać w małej ilości wody (pół szklanki) i dolewać powoli do zupy, aby uzyskać odpowiednią gęstość. Na koniec zaprawić śmietaną lub śmietanką do kawy.
Zobacz wszystkie komentarze (36)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

pralina (2014-11-06 23:30)
No i na mnie też przyszedł ten czas, że musiałam wypróbować tę zupkę. Jest pyszna i syta, gorąco polecam. U mnie wersja ze śmietaną 30 % i oczywiście na kurczaczku. Jedyna wada to fakt że jest trochę pracochłonna, ale warto kroić te warzywa dla smaku tej pysznej zupki

Ksena31 (2014-12-06 20:43)
Dziś znowu u mnie gościła. Rodzinka ją uwielbia. Dziękuje za przepis.

iva (2015-03-04 00:48)
Rzeczywiscie pyszna moja rodzina uwielbia !!!!

jolcia_fasolcia (2015-10-16 13:04)
Bardzo delikatna i fantastyczna...POLECAM

Ksena31 (2017-01-05 15:58)
Pyszna jak zawsze

smakerowiczka (2017-03-06 13:43)
Kolejna zupa z Pani przepisów przetestowana. Rewelacja. Delikatna, pyszna zupa. Polecam :)