Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kolorowy tort na zimno

Kolorowy tort na zimno

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Porcja:342 kcal
Przygotowanie:40min.
(
bez zastygnięcia)


Ciasto:
100g. mąki
żółtko
60g. masła
25g. cukru pudru

Masa:
200g. truskawek
12 łyżeczek żelatyny
3 jajka
100g. cukru
500g. naturalnego jogurtu
200g.śmietanki

Mus:
400g. truskawek
3 łyżki żelatyny
100g. śmietanki
60g.cukru
200g. nie solonych orzeszków pistacjowych
                              (NIEKONIECZNIE)

Opis:

Zagnieść ciasto, schłodzić. Wyłożyć nim wysmarowaną tłyszczem tortownicę, Wierzch nakłuć widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200stopni C.

Truskawki umyć, usunąć szypułki, przetrzeć. W oddzielnych naczyniach namoczyć 3 i 9 łyżeczek żelatyny. Rozpuścić w goracej kąpieli wodnej.

Żółtka utrzec na gładki krem z 75 g. cukru, dodać jogurt i rozpuszczoną większą część żelatyny. Masę wstawić na 10min. do lodówki.

Śmietanę i białka ubić osobno, delikatnie połączyć z masą jajeczno-jogurtową. Masę podzielić na pół. Do jednęj połowy dodać mus z truskawk, drugą część żelatyny i cukru. Obie masy wstawić do lodówki.

Gdy masy zaczną tężeć za pomocą szprycy do kremu wyciskać do tortownicy z ciastem na przemian czerwone i białe pierścienie z kremu.Wstawić na 2godz. do lodówki.

Żelatynę na mus namoczyć w zimnej wodzie. Rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej.

Truskawki przetrzeć. Połączyć z żelatyną i cukrem. Mus rozłożyć na torcie. Wstawić do lodówki. Gdy zacznie zastygać udekorować płynną śmietanką.

Boki tortu posypac posiekanymi orzeszkami pistacjowymi. Wstawić na 2godz. do lodówki.

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: spadam psuć oczy w inny sposób!
    Dżanina Fonda: do miłęgo!
    Dżanina Fonda: jutro was poczytam.
    Dżanina Fonda: Miłych i owocnych! :)
    as: w sobotę muszę 3 walizki zapakować
    as: bo w niedzielę dzieci jadą

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63930 przepisów
1213 artykułów
262100 opinii
538393 wypowiedzi na forum
144826 zdjęć
70555 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij