Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Chinkali - gruzińskie pierogi

Chinkali - gruzińskie pierogi

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:


0.75 kg mąki
 jajko
2 szklanki wody
mięso mielone
cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki , kolendra , estragon (najlepiej świeże , ale mogą być też suszone) , sól , pieprz

Opis:

Robimy ciasto jak na pierogi

nadzienie:
Do surowego miesa dodajemy  zioła, sól i pieprz. Rozcieńczamy mięso szklanką wody ( ma mieć formę półpłynną). Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Mięso wkładamy do lodówki na ok 30 min.

Ciasto rozwałkowujemy na ok 0.5 cm . Szklanką wykrawamy koła. Robimy dzbanuszek z dłoni. Kładziemy tam ciasto , nakładamy nadzienia i zalepiamy w kwiatuszek( krańce ciasta zawijamy do środka , zagniatamy łączenie tak aby pierożka można było trzymać za dziubek)

Chinkali gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po nałożeniu na talerz posypujemy pieprzem
anay

(Dodano 2008-12-06 21:10)

hm. intrygująco brzmi.  mam kłopot z wizualizacją procesu sklejania.  miałbyś wyraźniejsze zdjęcie?

Hutaban

(Dodano 2009-02-08 20:43)

http://www.youtube.com/watch?v=zVVhfXrJesI&feature=related

sexi.chica

(Dodano 2010-07-22 12:45)

Robiłam je tydzień temu.

Wyśmienite. Mojemu chłopakowi tak zasmakowało że poprosił o zrobienie jeszcze, na drugi dzień. heh

Już w ulubionych.

Inne tego autora

    mggi63: ja mam klawiature dotykowa na ekranie i sobie powiekszam :-D jak pisze
    as: ja też mam klawiaturę dotykową ale klawiatury u mnie powiększyć się nie da
    as: dzieci wyjechały na tydzień i są zadowolone
    as: tylko córce telefon się popsuł. Mam nadzieję, że to nic poważnego.
    as: że tylko coś w ustawieniach namieszała bo nie może odbierać połączeń.
    as: jutro jadę do laboratorium badania zrobić

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63939 przepisów
1213 artykułów
262151 opinii
538523 wypowiedzi na forum
144895 zdjęć
70567 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij