Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Placek kokosowy

Placek kokosowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto
35 dag mąki pszennej
20 dag margaryny Palmy
5 łyżek cukru kryształu
1 całe jajko, 1 żółtko
2 niezbyt kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia, np. Gellwe
3 łyżki kakao ciemnego, np. Gellwe

Wkładka kokosowa
6 białek
6 łyzek cukru kryształu
20 dag wiórków kokosowych

Masa jajeczna
6 żółtek
20 dag cukru kryształu

Dodatkowo
polewa czekoladowa na wierzch

Opis:

Ciasto
Mąkę posiekać z margaryną, dodać jajko, żółtko i resztę składników. Zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie jednakowe części. 

Wkładka kokosowa
Ubijamy piane z białek, dodajemy cukier. Na końcu wsypujemy kokos i delikatnie go mieszamy.

Przygotowanie ciasta
Jedną częścią kakaowego ciasta wylepiamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na to nakładamy wkładkę kokosową i przykrywamy resztą ciemnego ciasta. Placek wkładamy do pieca (ok 45 minut w 180 st).
Pod koniec pieczenia przygotowujemy masę jajeczną : żółtka ucieramy z cukrem. Po wyjęciu z piekarnika ciasta natychmiast zalewamy go masą jajeczną. Zostawiamy placek do zastygnięcia polewy jajecznej. Gdy to  zatężeje wierzch ciasta polewamy polewą czekoladową.

Ciasto nie jest zbyt słodkie. Żółtka tężeją na gorącym cieście, dlatego nie ma obaw co do jedzenia ich w postaci surowej. Placek ten jest lekko suchawy i jest świetną alternatywą do ciast z kremami i innymi mazidłami. Gorąco polecam !

Inne tego autora

    makusia: zglosiłąm problem Pampasowi
    makusia: czekamy :)
    Bahati: Wczoraj kupilam 8 roznych gatunkow sera, 24 miesieczny parmezan raczej z kazdym Dziugasem wygrywa, ze o pieczonej z cytryna ricottcie czy provolone ewentualnie gorgonzoli nie wspomne. :) a ze wszystko w swietnych cenach to w bazie z dodatkiem wina i ciemnych winogron, 3 dobrymi filmami i kocykiem spedilismy swietny wieczor.
    makusia: jak nie odpisze na maila, to zadzwonię , ale wybaczcie, nikt nie siedzi na wż 24 na dobę :) sporo osób ma ze mną inny kontakt niż przez wż , np. FB, można mnie zaczepić czy Wkn i zgłosić problem :)
    mggi63: ja nie mam gdzie zaczepić bo bym to chętnie zrobiła :)
    mggi63: a Ci co maja to strugaja wariata....

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63940 przepisów
1213 artykułów
262162 opinii
538544 wypowiedzi na forum
144914 zdjęć
70571 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij