Jesteś tutaj: / / / Komentarze

Komentarze do artykułu "Jak upiec chleb - instrukcja"

makusia

(2009-03-04 10:00)

super instruktarz , napewno się przyda niejednemu :) aż zapachniało pysznym chlebkiem :)

arabis

(2009-03-04 15:29)

Mniam, mniam, mniam...:)

woka

(2009-03-05 12:13)

witajcie, mam pytanie ile zostawic miejsca w naczyniu żaroodpornym [u mnie okrągłe] aby rosnący chleb podczas pieczenia nie wypchnął pokrywki

ekkore

(2009-03-05 12:26)

Jeżeli masz naczynie 5 l - nie urośnie za duże (tzn takie, aby wypchnąć górę garnka). Chleb wtedy jest optymalnej wysokości. W naczyniu podłużnym zajmuje podobną objętośc co w moim garnku  -czyli mniej niż połowę. Tak samo jest w brytfance. Jak jest w przypadku mniejszego naczynia - trudno mi powiedzieć  -ale nie odważyłabym się piec z tej dużej porcji.
Następne razy postaram się upiec chleb w każdym z naczyń - aby pokazać wielkosć chleba oraz różne rodzaje chleba, aby pokazać konsystencje ciasta.

ekkore

(2009-03-05 12:27)

Oczywiscie o zajmowaniu powierzchni mowa jest o chlebie przed upieczeniem.

woka

(2009-03-05 12:34)

Tak, tak, chodzi o chleb przed pieczeniem.
Mam podobne naczynie czyli ok 4-5 l więc chyba sie zmieści.
W sobote próbuję upiec chleb z Twojego przepisu. Wygląda pysznie , a smakuje pewnie jeszcze lepiej.
Pozdrawiam i dziekuje za odpowiedź

ekkore

(2009-03-05 12:55)

Naczynia, które pasują do tego chleba:
5 l żaroodporne brytfanka
To jest za małe - ma chyba 3 l (albo 2,4 - już nie pamiętam

woka

(2009-03-06 06:17)

Ekkore, a jak jesteś taka dobra to wstaw zdjęcie mąki zytniej [której jak do tej pory nie widziałam w sprzedazy, zajrze jeszcze do zklepu ze zdrowa żywnością].
Wcvzoraj udało mi sie kupić make pszenna razową, czy mozna ja traktować na równi z żytnią i czy można jej dodac zamiast.
Ps
Mam takie żaroodporne jak Twoje ostatnie, ale też i większą brytwannę metalową o podłuznym kształcie

ekkore

(2009-03-06 06:58)

Naczynie wyznacza nam kształt bochenka. Jeżeli masz to mniejsze naczynie proponowałabym wykorzystać brytfankę.Za pierwszym razem zrób z samej mąki pszennej typ 650 (jeżeli masz to moze być też chlebowa  -to typ 850) - wyczujesz chleb. Dopiero potem kombinuj. I zacznij tylko od mieszania rodzajów mąki pszennej. Żytnią dodaj jak będziesz pewna, że chleb Ci wychodzi i smakuje.
A tu masz link do mojego ulubionego sprzedawcy - tam są zdjęcia wszystkich mąk http://www.bogutynmlyn.pl/go/_category/index.php?idc=6&sess_id=f1cc8bc30afe46cfc541131aa26ae6d3

ekkore

(2009-03-06 06:59)

http://www.bogutynmlyn.pl/go/_category/index.php?idc=6&sess_id=f1cc8bc30afe46cfc541131aa26ae6d3

ekkore

(2009-03-06 07:00)

No niestety link nie chce być aktywny - ani z mozilli ani z IE.

woka

(2009-03-06 07:58)

Mam  pszenną  650 [jest ciemna] myslę ,że z niej chlebuś bedzie smaczny i sliczny.

Pec

(2010-03-10 21:27)

Piekłam tak chlebek i jest rewelacyjny, o niebo lepszy niż jak piekłam wcześniej w foremce keksowej bez przykrycia.SUPER-

Skomentuj

Najbardziej aktywni

  • Przepisów: 47
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 97
  • Artykułów: 1
  • Filmów: 0
  • Galerie: 24
  • Przepisów: 120
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 5
  • Przepisów: 235
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 22
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij