You are here: / / / Comments

Comments for article „Kuchnia węgierska”

Write comment Back to article "Kuchnia węgierska"
Uretan

(2005-12-18 20:24)

Co do dodawania papryki, to rzeczywiście wrzący tłuszcz spowoduje zgorzknienie. Wrząca woda nie, ale zrobi coś równie złego - uniemożliwi papryce oddanie smaku i koloru - czyli spowoduje, że dodanie przyprawy będzie bezcelowe. Obserwując węgierskich kucharzy zauważyłem, że najchętniej dodają paprykę do tłuszczu po zestawieniu naczynia z ognia i zaprzestaniu "skwierczenia". Tłumaczyli, że właśnie taki gorący (ale nie za gorący) tłuszcz najskuteczniej wymywa z papryki aromat i kolor.

agata-z

(2006-06-19 19:07)

"najostrzejsza papryka węgierska jest 100 razy mocniejsza niż paryczka chili, a zaledwie 1/100 łyżeczki jest w stanie tak mocno zapiec w gardle że litr mleka tego niec zneutralizuje!!! " Jaka to papryczka???

ihasia

(2006-07-16 11:30)

znajomy wegier podarowal nam slouczek takiej pasty z papryki ostrej- maz twardziel stwierdzil ze bez problemu zje tego lyzeczke bez popicia- malo sie biedak nie udusil!:-)
wystarczy dodac na koniuszku lyzeczki a potrawa juz jest ostra na maksa:-) Nie pamietam jak sie to nazywalo niestety.

Wania

(2006-10-13 18:21)

CZY JEDLISCIE KIEDYS PAPRYKE TURECKA?-grubo mielona,natluszczona-mozna dostac tylko w Tureckich sklepach-cos wspanialego...

malwina404

(2007-10-23 17:12)

czesc ta papryczka nazywa się kyutio fasz

astron

(2009-05-19 12:52)

witam, co do tych deserów (chodzi głównie o ciastka) to mam pewne wątpliwości, czy takowe wogóle istnieją. Z nazwy to tylko filet mignon.

Laugasel

(2011-03-08 14:21)

Jak przez sen pamiętam deser węgierski. Wiem ,że był pyszny, delikatny , prawie biały.Oj

Write comment

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 270
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close