article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 6 papryk
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 papryczki chilli
- 3 łyżki oliwy
- pół cytryny
- przyprawy: sól, pieprz, pęczek pietruszki,
Prepare instructions:
Paprykę, papryczkę chilli, bakłażana (przeciętego na pół), pół cebuli i 1 ząbek czosnku piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut. Warzywa wyjąć do miski i przykryć. Gdy trochę ostygną obrać ze skórki i wyjać gniazda nasienne, z bakłażana wyjąć miąższ łyżką. Wszystko zmiksować, dodać surowy czosnek, pozostałe pół cebuli, pietruszkę, sok z cytryny, przyprawy. Papryczkę chilli dodawać stopniowo sprawdzając ostrość ajvaru. Gotowe. Polecam.
mary50 (2012-09-23 15:52)
Robilam juz dwa razy ajvar wg. bardzo podobnego przepisu z galerii potraw i przyznaje ze jest wspanialy.Warto poswiecic troche czasu/obieranie papryki/ale jest uczta smakowa.
Maz stwierdzil ze domowy ajvar TO JEST TO.Sprobujecie bo warto.
Pia (2013-03-20 12:35)
Mhm pyszności. Nie ma to jak domowy ajvar.
milunia (2014-09-24 13:44)
Mam pytanie odnośnie dodania surowej cebuli i czosnku.Czy dodać te warzywa posiekanie czy w całości tylko po to aby ajvar nabrał aromatu?
dariadb (2014-09-25 14:35)
Należy je dodać drobno posiekane.
milunia (2014-09-28 17:58)
Bardzo dobry.
mary50 (2017-08-14 23:00)
Przypominam ze jest czas na pomidory i papryke.Warto zrobic ajvar wg.tego przepisu.W piatek zrobilam z podwojnej porcjii wyszedl pyszny.
