1 szkl. (nieugotowanego) ryżu do sushi
4 łyż. sosu do sushi
płaty suszonych alg morskich
sos sojowy do maczania
łosoś wędzony
ogórek zielony
papryka konserwowa
mata bambusowa (do zwijania)
1. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Ugotowany ryż przekładamy do szklanej salaterki i czekamy aż odparuje. Po kilku minutach polewany sosem do sushi i delikatnie mieszamy. Przykrywamy ściereczką i czekamy aż wystygnie.
2. Na macie bambusowej układamy płat algi, nakładamy wystudzony ryż zostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca. Na wierzch, w rządku układamy składniki - ogórek, paprykę i łososia pokrojone w paseczki. Zawijamy i dociskamy do zostawionego 1 cm, rulonik kładziemy na tym 'zawinięciu'.
3. Zrobione ruloniki kroimy na kawałki grubości ok. 1 cm.