Babeczki z połówkami jabłek

Po całym tygodniu chorowania postanowiłam w końcu coś upichcić na poprawę humoru.

Dostałam ostatnio cały worek pysznych jabłuszek, więc musiała być szarlotka, a że 3 mi zostały to postawiłam też na babeczki, a jak jabłka to musi być też cynamon :-)

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać margarynę i wciąż ucierać na gładką masę.

Przesiać mąki z proszkiem do pieczenia. Na koniec delikatnie wmieszać ubite na sztywno białka.

Foremki do babeczek wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Nakładać łyżką porcje ciasta.

Jabłka obrać przekroić na połówki, skropić sokiem z cytryny, układać na babeczkach lekko dociskając. Oprószyć cynamonem.

Piec 30 minut w 190'.