-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- kostka margaryny
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 5 jajek
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka otarta z jednego grejfruta
- skórka otarta z jednej cytryny
- szczypta soli
Dodatkowo:
- sok z cytryny
- cukier puder
Prepare instructions:
1. Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę. Ucierając dodawać po jednym jajku. Następnie wsypać sól, mąkę z proszkiem oraz skórki otarte z cytrusów. Dokładnie wymieszać.
2. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy. Piec około 60 minut w temp 180oC (ja piekłam nieco krócej, około 50 minut - należy sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest gotowe).
3. Wystudzone ciasto polać lukrem przygotowanym z soku cytrynowego i cukru pudru.
Ciasto jest aromatyczne i wilgotne a także długo zachowuje świeżość.
Smacznego
Przepis pochodzi z gazety "Naj. Ciasta na Wielkanoc". Nr 3/2000.
* Oryginalny przepis przewiduje użycie skórki otartej z dwóch pomarańczy oraz soku pomarańczowego na przygotowanie lukru. Robiłam także wersję zgodną z oryginałem, jednak po kilku eksperymentach najbardziej odpowiadało mi połączenie grejfruta i cytryny :)
catalinkasia12 (2012-07-29 11:27)
i znowu ucierane ciasto, jak ja tęsknie za tymi smakai, jak będę miała całkiem sprawny piec, zrobię napewno
Madziulka;) (2012-07-29 11:46)
Czasami w prostocie tkwi największy urok:) Jeśli tak jak ja jesteś amatorką "wilgotnych" ciast to gorąco polecam ten wypiek
catalinkasia12 (2012-07-29 15:23)
właśnie w naszym domu wszyscy tęsknią za tymi szybkościowymi ciastami, ale piecy zepsuty, tylko kruche, biszkopty i serniki daje radę upiec bez zakalca, choć mam też prodiż więc może się uda, dawno go nie używałam.
catalinkasia12 (2012-10-16 16:29)
Zwycięstwo!!! Zdjęłam z szafy prodiż i już popełniłam Twoje ciasto oraz dziś piernik bez miodu, z dżemem. Tylko muszę piec nawet dłużej niż 1 h. Rodzinka wniebowzięta!!!
Madziulka;) (2012-10-17 21:32)
Cieszę się, że w końcu udało Ci się zrealizować zaplanowane wypieki:) Najważniejsze, że smakowało:) Pozdrawiam:)