babka marmurkowa - by runaway

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, chwilę ubijać. Dodać żółtka, po jednym. Następnie jogurt, olej, wodę i ocet. Wszystko to wymieszać mikserem, dodać mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, ubić na gładką masę.

1/4 masy przelać do osobnej miski, dodać kakao i wymieszać.

Formę do pieczenia należy wypełnić masą do ¾ wysokości. Najpierw wlać część jasnej masy, następnie za pomocą np. strzykawki (lub szprycy cukierniczej) rozprowadzić trochę ciemnej masy (tak „pobaziać”;)), znowu jasna masa, ciemna itd. Widelcem lub patyczkiem lekko zamieszać całość (chodzi o to, żeby powstała zebra).

Piec w temp. 180 st. przez ok. 1h 15min. do 1h 30min.

Niestety, nie zdołałam zrobić zdjęcia, ponieważ babka zniknęła w zastraszającym tempie